第1个回答 2020-12-30
第2个回答 2020-11-16
简单好吃的菜品有很多，比方说麻婆豆腐和红烧排骨，做法简单，不算困难，而且好吃又下饭，大家动手尝试制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下这两道菜品的制作方法，希望对大家有所帮助
麻婆豆腐
制作麻婆豆腐需要准备：猪肉、豆腐、大葱
将猪肉切成肉末，切好后放入碗中，碗中倒入料酒、食盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀腌制十五分钟，豆腐清洗干净后切成大小适中的豆腐块，葱切葱花备用
锅中倒水，放入少许食盐，将切好的豆腐块冷水下锅，水开后再煮两分钟左右盛出（煮豆腐时要用中小火，大火容易将豆腐煮碎）
起锅烧油，油热后放入腌制好的肉末，大火煸炒至肉末变色有些发干后盛出，锅留底油，放入豆瓣酱，将豆瓣酱炒出香味，炒出红油后放入炒好的肉末，放入花椒面和辣椒面
倒入适量清水，将汤汁烧开后放入焯好的豆腐块，大火煮三分钟左右，放入水淀粉勾芡，勾好芡后撒上葱花出锅即可
好吃下饭的麻婆豆腐就做好了
红烧排骨
大蒜拍扁，葱切段，生姜切片。排骨清洗干净后，剁成大小适中的排骨段备用
锅中倒水和少许料酒，将排骨冷水下锅焯一下，焯出浮沫后盛出，用清水冲洗干净，沥干水分备用
起锅烧油，油温五成热左右放入冰糖，小火将冰糖炒化（大火很容易将糖色炒糊），炒出糖色后放入排骨段，倒入老抽，翻炒均匀，让每一块排骨段都均匀的上色，炒匀后盛出
另起一锅，锅中倒油，油热后放入生姜片、葱段、大蒜、香叶、八角，将香料炒出香味后放入排骨，翻炒片刻，倒入温水和少许生抽，放入食盐，大火烧开后转中火，盖上锅盖焖煮二十分钟左右，将香料挑出，放入味精，开大火收汁，汤汁快要收干后即可关火盛出摆盘
本回答被网友采纳第3个回答 2020-11-19
比如干煸土豆丝，在大家都喜欢吃土豆的世界里，土豆无疑是最好的选择，既简单又美味，香香脆脆，每一口都回味无穷
第4个回答 2022-05-26
红烧豆腐
用料：豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，糖，胡椒，鸡粉，生粉
做法：
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：椒，花椒粉(油)，糖，鸡粉，生抽，老抽
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃
红薯三宝粥
材料：糯米 (40克)、红薯 (一个)、大米 (30克)、小米 (30克)
做法：
1、红薯洗净，糯米、大米、小米备好。
2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净。
3、锅里放凉水，放入洗好的米。
4、把红薯放到锅里。
5、盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。
用料：豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，豆瓣酱，生抽，老抽，糖，胡椒，鸡粉，生粉
做法：
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：椒，花椒粉(油)，糖，鸡粉，生抽，老抽
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃
红薯三宝粥
材料：糯米 (40克)、红薯 (一个)、大米 (30克)、小米 (30克)
做法：
1、红薯洗净，糯米、大米、小米备好。
2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净。
3、锅里放凉水，放入洗好的米。
4、把红薯放到锅里。
5、盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键。50分钟后粥就煮好了。
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