第1个回答 2020-10-13
一,骡子肉能吃吗?
骡子肉能吃吗?不少人由于听到农村不吃骡子的说法,其实骡子肉并非不可以吃,它的肉是可以吃的,但是为什么不吃呢?主要是由于一方面骡子肉并不好吃,没有驴肉或者马肉那么好吃,口感差,因此不吃,另一方面是由于骡子是一种杂交品种,不能生育,在古代不少人对于不能生育的动物都会有一种芥蒂,不吃,还有就是骡子是农村人主要的劳动力。
二,骡子肉为什么不能吃
1、骡子肉为什么不吃,主要是由于人体的思想观念作怪。骡子是马和驴的杂交品种,在古代,在古代往往被认为是“杂种”,有品种低下的意思,因此不吃骡子肉。加上骡子长期帮助主人干农活,和主人长期相处,主人和它也有了感情,因此在它们活着的时候,不愿意杀了它,在它们死后,也不愿意吃它。同时骡子是不能生育的,古代人们科学知识的缺乏,认为吃骡子肉活失去生育能力,古人对于传宗接代的想法是根深蒂固的。
2、骡子肉不吃的原因就是由于骡子肉口感差,远没有驴肉好吃,有酸臭味,人们往往很难接受这种味道,加上骡子肉做起来也较为困难,比较难以煮熟,因此就不吃了。
其实骡子肉是可以吃的,也并不会出现影响生育的后果,反而,骡子肉含有丰富的营养元素,比如蛋白质和氨基酸以及一些矿物质和维生素,这些营养元素对身体是极有好处的,可以补中益气、缓解体虚、提高身体抵抗力的作用,甚至它还有抗癌的作用。
三,骡子肉不适合哪些人吃
骡子肉虽然有一定的营养价值,但是并非人人都可以吃它的,由于骡子肉的肉质粗糙,比较难以煮熟,因此对于那些肠胃虚弱的人群是不宜吃的,否则会加重肠胃的负担,导致腹痛腹泻的发生。
第2个回答 2020-10-13
马肉骡子肉可以吃。
农村一直流传着一句俗话“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”。俗语是古代时候人们总结出来的智慧结晶,一句俗语能流传到现在,每一句都有着它的道理的。很多话看似通俗易懂,但背后却有着不同的意境,它指引着一代又一代的人,教人如何做人、做事。

这句俗语从字面上的意思来看,就是驴肉好吃,马肉吃起来臭,而骡子肉打死都不能吃。大家小时候应该也经常听到一些比如:“小孩子不能吃鸡脖子,吃了就变倔”,“小孩子不能吃鸡爪,吃了手就会变成鸡爪子一样抖个不停”这样的俗语。

其实,很多时候都是为了保护小孩子,吃了也没有多大事,只是害怕出现意外,所以老人们就用这些俗语来吓唬小孩子。那么驴肉香马肉臭骡子酸是真的吗?味道差别真有这么大吗?其实不然,这话隐藏的意思,就是告诉大家,没事不要吃骡子和马。

臭马肉
其实马肉并不臭,只是肉比较的“柴”而已。“马”在古代主要是当成交通工具,因为长期的奔跑运动,整个肌肉比较致密,就算用大火熬,也很难熬制的非常美味。而古人之所以说马肉臭还有一点小私心的,那就是马的价格是十分昂贵的,为了避免有人偷吃马,所以才说马肉比较臭。有句老话说得好“门前拴着高头马,不是亲来也是亲”,由此可见它的昂贵。也唯有在书里听闻士兵在粮草断尽的情况下,才会有杀马充饥的情况。

香驴肉
驴肉是非常美味的,这个很多人应该都吃过的。正所谓“天上龙肉,地上驴肉”,其可以和龙肉相提并论,可见驴肉是多么的美味。驴肉香这个是毋庸置疑的,并且这种动物虽然也是大型的牲口,但是相比于马和骡子,驴子在农民心中的地位并不高。再有一个,驴倔强,母驴还可以生骡子还好,可这公驴脾气又大又懒,不吃它吃谁?赵哥个人觉得,驴肉各种美食做法就因为这个应运而生。

宁死不吃骡子肉
骡子其实就是公驴和母马杂交后所生的种间杂种。体型较大,像马,叫声似驴,耳长,鬃毛和尾毛则介于马和驴之间,俗称“马骡”。不仅耐粗饲料、耐劳,抗病力及适应性强,而且挽力大并能持久。但是却也有一个缺点,那就是骡子因为是杂交出来的,是不能繁殖后代的,古时候人们可能是因为这个原因不敢吃骡子肉吧。

村里的一些老人说“宁死吃骡子肉”,还有一方面的原因那就是于心不忍。因为骡子能帮农民干很多的农活,耐力也强,比较好养活,吃得少,也不容易生病,并且骡子任劳任怨,能被主人奴役二三十年。在和农民朝夕相处中也是有了感情了的。
第3个回答 2020-10-13
导语:为什么大家认为马肉是臭的,骡子肉是不能吃的?可算知道了
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我们的生活中可能最经常吃的就是猪肉,牛肉,羊肉了,像马肉和驴肉这样的肉一般只有在饭店才能吃到,因为对于驴肉马肉的做法要求比较高,要是像普通的猪肉那样煮的话会非常的难吃,但是古代到现在,人们对于这些肉都是非常认可的,大家认为驴肉是香的,马肉是臭的,骡子肉是不能吃的,这里并不是说大家喜欢驴肉不喜欢马肉,这其中是有很多的原因的。
其实驴在古代的地位是非常低的,要不是驴的身强力壮,能够帮助人们干农活,可能早就被人们忽略了,在农活方面,驴的表现还是非常突出的,不仅可以翻山越岭运输货物,而且在种地耕田方面也是农民的得力助手,应该很多人都有听说过驴子磨面粉吧。那么为什么这么重要的物种,差点就要被人们忽视了呢?因为驴实在是太懒了,而且脾气还很倔,所以我们现在形容一些人是驴脾气是有原因的,和驴一样又倔又笨不好伺候,人们为了让驴干活更是煞费苦心,必须在驴脑袋上挂上红萝卜,驴才会不停的往前走,办事效率也不会很高。于是人们就让驴以另一种方式呈现在人们眼里,那就是宰了做成菜,驴肉的营养价值非常的高,肉质也非常的鲜美,是人们最认可的人间美味,而且驴的皮还可以用在制作阿胶,美容养颜。
相比于驴,马的地位是非常高的,是人们出行的坐骑,还在古代军事方面起到很重要的作用,古代要是一个国家拥有骑兵了话,那么这个国家的军事实力就非常的强大,并且马的种类很多,我们经常所说的汗血宝马,赤兔马,千里马等等,都在古代是非常尊贵的马种,一般只有那些达官贵人能够养马,因为普通老百姓连自己都吃不饱,怎么可能还去养马呢?因此马在古代就是尊贵的象征,之所以前面提到马肉很臭,其实也是为了保护马不被杀害,打消那些想吃马肉人的念头。马肉是哈萨克族最喜欢的肉类了,由于煮马肉的要求很高,所以一般人煮不出鲜美的马肉的。
另外就是骡子了,这个由马和驴杂交出来的新物种,它非常能够吃苦耐劳,兢兢业业为人类服务,但是却不能生育,所以诞生的意义就是造福人类的,在古代人们担心吃了骡子肉不能生育,所以打死都不去尝。
小编观点:马,驴,骡子,都是人类的好朋友,我们要善待他们,并且合理的运用他们各自的能力。你们最喜欢哪一种动物呢?你们有吃过骡子肉吗?