中国世界第一的技术有：激光技术、超级稻和农作物杂交技术、陶瓷技术、高原铁路建设技术、建桥技术、巨型水电站建设技术、核电技术。
1、激光技术
中国的激光技术可以说是世界第一，成功领先世界其他国家。
2、超级稻和农作物杂交技术
中国的超级稻和其他的农作物杂交技术都得益于包括袁隆平在内的很多研究人员日复一日的劳作，正是因为有了他们，才让中国乃至世界有了进步，甚至于在外国人看来超级稻已经俨然成为中国第五大发明。
3、陶瓷技术
在中国古代，陶瓷一直都是十分受欢迎的，陶瓷的种类也有很多，这些美丽绝伦的瓷器获得了很多人的喜欢，另外通过拍卖最贵的十大瓷器中可以看出，中国陶瓷在世界还是有市场的。
4、高原铁路建设技术
自从上个世界五十年代以来，中国就一直在不断的研究高原铁路建设，很多铁路技术人员都在进行着相关的研究。
5、建桥技术
中国是比较有名的造桥王国，大家也知道在我国京沪高铁江苏地段有着世界上最长的桥—丹昆特大桥，长度达到了164.851公里的数字。
特高压技术、3D打印技术、超级钢技术、量子通讯技术、超级水稻技术等均为世界第一水平。
一、特高压技术
中国是全球唯一掌握特高压技术,并商业化运营的国家。中国的技术标准，也是全球唯一的标准。特高压输电，这个看似和生活相去遥远的科技，却实实在在地改变着我们的生活，甚至影响着经济版图。
特高压的最大特点是可以长距离、大容量、低损耗输送电力。特高压输电线路输送电能的能力，是超高压的5倍。如果说超高压输电是“4G”，那特高压输电就是名副其实的“5G”。中国正是有了建造电力输送的“5G”技术，新疆、内蒙古发的电才能送到北京，三峡水库发的电才能送到上海，云贵川大峡谷里的水电才能送到广州。
二、3D打印技术
2016年华中科大机械学院张海鸥教授主导研发的一项金属3D打印技术“智能微铸锻”，在3D打印技术中加入了锻打技术，成功制造出世界首批3D打印锻件。
对此，专家们认为，该成果打破了3D打印行业存在的最大障碍，开启了人类实验室制造大型机械的历史，并将给全球机械制造业带来颠覆性创新。
三、超级钢技术
2012年，央视《创新中国》栏目报道，我国的微晶钢（超级钢）居于世界领先地位。超级钢的特点是：低成本、高强韧性、环境友好、节省合金元素和有利于可持续发展，被视为钢铁领域的一次重大革命；我国是目前世界上唯一实现超级钢的工业化生产的国家，其他国家的超级钢尚未走出实验室。
天宫二号空间实验室、神舟十一号载人飞船、长征五号新型运载火箭……无论从载人航天、空间探测还是航天运输能力，中国均已跻身世界先行前列。
核电技术
“华龙一号”的安全和性能指标达到了国际三代核电技术的先进水平，并充分利用中国目前成熟的核电装备制造业体系，具有良好的经济性。
目前，“华龙一号”国内示范工程及海外首堆均已开工建设，工程进展顺利。
水电建设
中国的水能资源技术可开发量5.42亿千瓦，居世界首位；
中国水电的总装机已经突破3亿千瓦，约占全球水电总装机的27%，居世界首位；
2014年中国水电机组发电量为1.07万亿千瓦时，居世界首位；
全球装机排名前十的水电站中国有5座，均居世界首位。
桥梁建设
中国建造的大跨度桥梁数量占世界总量一半以上；
世界排名前10的跨海大桥，中国设计建设了6座；
世界建成跨度1000米以上的悬索桥有28座，中国占11座；
世界排名前10的悬索桥，中国设计建设了5座。