古代盐价那么高，吃不起“盐”的平民百姓吃饭都吃什么？

Question

古代盐价那么高，吃不起盐的平民百姓吃饭都吃什么？

Answer 1

盐是我们每天做饭都要用的，这种调料在我们看来很常见，而且价格也不贵，最重要的是盐里面含有许多微量的元素，这种元素是可以满足人身体的需求，但是在古代，盐是非常难得东西，一般的平民百姓是吃不起，只有一些富贵人家才可以每顿都放盐。

盐最早的时候是出现的原始社会黄帝时期，他们通过海水来做简单的蒸馏处理，形成简单的盐，但是这样提炼出来的盐纯度很低，他们有各种各样的颜色，有黑色和黄色等，而且非常影响口感。在进入封建社会后，盐和铁就更重要了，他成了一个国家的经济命脉，由政府掌控。想要买盐，就只能从官府哪里购买，而且还是纯度低的盐巴，吃起来带一点点的苦味。

盐价最高的时候，一斤盐可以换一百多斤粮食，低的时候一斤盐也可以换二十多斤粮食呢。这个价格就相当的高了，所以有些人铤而走险贩卖私盐，这种做法官府是不允许的，可是总有些人去做，毕竟他的利润太高了，而且那个时候制盐并不是很难，基本没有什么技术含量。

到了清朝，制盐的技术已经比较成熟了，而盐贩子也就更猖狂了，为了盐什么都做的出来，官府打压也很严重，有些穷苦人家吃不起盐，连一些粗制的盐巴也吃不起，长久以往，很多吃不起盐的人身体就出了问题，得了各种奇怪病，最后不治身亡。

Answer 2

住在沿海地区的将海水进行加工提炼出来粗盐进行食用，大部分人是购买劣质的盐食用。

Answer 3

一般老百姓吃不起盐都会选择用一些加工不完全的盐巴来代替，或者是一些重口味的东西。

Answer 4

那些买不起官盐的百姓们经常会自己做一些粗盐，或者去购买那些制作的不是很好的有杂质的盐。

Answer 5

老百姓会通过熟人买黑市盐或者自己想办法做一些粗盐来吃，只是这种盐有杂质不好吃。