用酸奶机做酸奶要注意些什么？我用的两盒纯牛奶和半盒老酸奶，发酵了8个小时，结果出来像豆腐花一样，不

如题所述

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推荐答案 2019-12-22

不知道你的两盒纯牛奶是多少量？一般500毫升纯牛奶需要加普通酸奶160毫升，另外如果是现在这个天气，您的酸奶发酵时间比较短，我个人的经验是不要少于12个小时，但是也要看下酸奶机的说明书，最高时限是多少，避免安全事故。另外如果酸奶过酸，建议加点蜂蜜混合食用。另外由于菌种的不同，建议使用一般的酸奶。。

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第1个回答 2019-01-09

纯牛奶放少了呗，我做出来的也是很酸，不过我吃的时候多放点糖，口感就好了，太稠的话吃的时候加点温水就好了，我就是这样弄的，

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如何做酸奶?答：做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖...

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