脾胃是后天之本，气血生化之源。脾胃位居中焦，同主消化，胃主纳，脾主运。胃喜润恶燥，喜凉恶热，脾喜燥恶湿，喜热怕寒。胃气以通降为和，不降则腹胀便秘，嗳气呃逆。脾气以上升为健，不升易头晕泄泻，四肢困倦，内脏脱垂。所以还应该强调：在养脾的同时还应重视调胃。养脾“四法”，交替使用，大有益。 醒脾：取生蒜泥10克，以糖醋少许拌食，有醒脾健胃之功，还可以预防肠道疾病。也可常取山楂条20克、生姜丝50克，以糖、醋少许拌食，有开胃健脾之功。 健脾：选用各种药粥健脾祛湿，如莲子、白扁豆、薏仁米煮粥食，或银耳、百合、糯米煮粥食，或山药、土茯苓、炒焦粳米煮粥食。护脾养脾：宜常按摩腹部，可仰卧于床，以脐为中心，沿顺时针方向用手掌旋转按摩20次。同时，散步亦能养脾健胃，可使食欲增加、气血畅通。 暖脾：因食生冷过多，容易寒积脾胃，影响日后的消化功能。此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐100克，置于脐上三横指处，有温中散寒止痛之功。调理脾胃还要因人而异。脾胃功能正常者，少量饮冷不会影响脾胃功能。文中所列食生蒜泥、山楂虽可以减少肠道疾病、消食导滞，但若过食，又会伤胃，尤其胃炎泛酸患者当慎用。“健脾法”中选用莲子、白扁豆、薏仁米或银耳、百合、糯米或山药、茯苓、炒焦粳米等药粥健脾益气、祛湿利水，有利于健脾利湿。按摩脐周和散步亦有调和脾胃的作用，两者作用原理相近，故可合称“护脾养脾”。“暖脾法”是护脾的主要方法，切忌过食生冷。同时，睡眠时还应注意加强脘腹部保暖，炒菜时不妨加点生姜末，饮茶者选喝红茶等，都不失为护脾的养生上策。调理脾胃都应根据自身实际情况而定：胃热者以清降为主，脾虚脾寒者当温补。无论药补还是食补，均以服后感觉舒适为宜。脾是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑，对脾胃病患者来说，食疗亦不可缺少，平素脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。若胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品；若气机阻滞的病人，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料。
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