50分钟左右。
用料
主料；猪蹄2个。
辅料；香叶1片（炒料）、红烧酱油2大勺、料酒1勺、盐适量、水适量、八角1个（炒料）、花椒20粒（炒料）、香葱段4根（炒料、）蒜2瓣（炒料）、干辣椒2个（炒料）、姜2片（炒料）、冰糖5块油适量。
红烧猪蹄高压锅版的做法
1、猪蹄切块，过水焯，水开后捞出备用。
2、锅中倒入适量油，烧热转小火，将冰糖放入慢慢搅拌将冰糖熬化。
3、放入猪蹄炒至变色，均匀粘上冰糖。
4、放入炒料炒香。
5、倒入红烧酱油翻炒至均匀上色。
6、加入稍多水，没过猪蹄，放料酒和盐。
7、开锅后将猪蹄转入高压锅。
8、选择豆类蹄筋，默认50分钟。
9、50分钟后，猪蹄已经很烂了，这样已经熟了可以吃了。
10、红烧猪蹄高压锅版成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-03-16
高压锅猪蹄压15-20分钟左右。
因为猪蹄里面有猪蹄筋，如果用普通的炒菜锅煮的话，不仅费时又费力，于是不少人都用上了高压锅，高压锅可是个好东西，平时蒸不熟煮不烂的食材，放在高压锅里面压上一段时间，就松松软软的。一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就可以了。
猪蹄，又被称为“元蹄”，是人们经常食用的食物之一。猪蹄内含有许多营养物质，比如：胶原蛋白、脂肪、钙、磷等，因此适量食用猪蹄，能够补充人体所需。另外，猪蹄有许多种做法，比如：红烧猪蹄、大蹄扒海参、香辣美容蹄、猪脚黄豆汤等。
因为猪蹄里面有猪蹄筋，如果用普通的炒菜锅煮的话，不仅费时又费力，于是不少人都用上了高压锅，高压锅可是个好东西，平时蒸不熟煮不烂的食材，放在高压锅里面压上一段时间，就松松软软的。一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄就可以了。
猪蹄，又被称为“元蹄”，是人们经常食用的食物之一。猪蹄内含有许多营养物质，比如：胶原蛋白、脂肪、钙、磷等，因此适量食用猪蹄，能够补充人体所需。另外，猪蹄有许多种做法，比如：红烧猪蹄、大蹄扒海参、香辣美容蹄、猪脚黄豆汤等。
第2个回答 2022-11-02
猪脚高压锅压十五分钟左右合适。
1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。
2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。
1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。
2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。
第3个回答 2023-06-19
高压锅炖猪蹄一般需要15-20分钟左右，在煮猪蹄之前，可以将猪蹄焯水，加入调料翻炒，然后装到高压锅里，盖上盖子，打开火，等高压锅冒气之后，调至小火，再炖15-20分钟即可。以下是具体步骤：
1. 食材清单：猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐。
2. 制作步骤：
（1）将猪蹄用清水冲洗干净，去除杂毛，切块后再次冲洗干净。
（2）将猪蹄放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至水开后捞出，用清水冲洗干净。
（3）将高压锅清洗干净，加入足量清水，加入猪蹄，加入所有调料，搅拌均匀。
（4）盖上锅盖，打开火，等高压锅冒气之后，调至小火，再炖15-20分钟。
（5）关火后不要急着打开锅盖，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖即可。本回答被网友采纳
1. 食材清单：猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐。
2. 制作步骤：
（1）将猪蹄用清水冲洗干净，去除杂毛，切块后再次冲洗干净。
（2）将猪蹄放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至水开后捞出，用清水冲洗干净。
（3）将高压锅清洗干净，加入足量清水，加入猪蹄，加入所有调料，搅拌均匀。
（4）盖上锅盖，打开火，等高压锅冒气之后，调至小火，再炖15-20分钟。
（5）关火后不要急着打开锅盖，让猪蹄再捂一下。等关火后汽跑完揭盖即可。本回答被网友采纳
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