1种植需求。芹菜喜欢寒冷潮湿的气候。耐寒、耐阴、耐高温、耐旱。种植时应选择排灌方便、土壤疏松肥沃、保水保肥的地块。
2品种选择。选择叶柄长、实心、纤维少、产量高、抗逆性好、抗病虫害能力强的品种。
3育苗。冬春季育苗，盖上地膜并在温室保温，出苗后除去地膜。随着温度的升高，通风也应该逐渐增加。夏秋季节用地膜覆盖幼苗，用遮阳网遮荫，形成四面通风、防雨、降温的小拱棚。整个育苗期要注意浇水。要多次少量浇水，保持土壤湿润。夏秋季育苗宜在早晚进行，冬春季育苗宜在晴朗的早晨进行。芹菜发芽时可用0.2%的尿素水浇灌或喷优质叶面肥。间隔10-15天后，可促进幼苗生长。如有杂草，应及时清除，防止苗期草害。
4间苗。当幼苗长出两片真叶时，开始间苗，苗距约1厘米。之后进行间苗1-2次，苗距2厘米。变薄后及时浇水。
5定植。定植前每亩施足底肥、农肥3000公斤、高浓度硫酸钾复合肥40公斤。深翻土，使土肥充分混合均匀，细耙，等待移栽。移栽前3-4天停止浇水。移栽时，用土球种植一株植物。栽植深度与苗床大致相同。注意露出心叶。种植密度为夏秋季每亩25000-35000株，秋冬季和春夏季35000-45000株。定植后及时浇水，3-5天后缓苗浇水。定植后10-15天每亩施尿素5公斤，以后20-25天施一次。以后每亩可施硫酸钾10公斤、尿素10公斤，直至收获前10天左右，以减少硝酸盐用量，便于贮藏。追肥宜在晴天进行，夏季早晚浇水，秋冬季控制浇水，注意通风减湿，防止病害发生。
6间作和除草。一般在每次追肥前，间作应与除草结合进行。间作宜浅，以达到除草松土的效果。不宜过深，以免损伤芹菜根系，影响其生长。
7做好病虫害防治工作。芹菜易受叶片、白粉、软腐病和蚜虫的危害。通常良好的施肥、浇水等管理工作对预防病虫害的发生有积极的作用。对于疾病的早期预防和治疗疾病，我们可以使用前列腺素、苯丙嗪和细菌素进行预防和治疗。