首先对你的遭遇感到非常遗憾。
按照公安部61号令和消防法规定：公司法人和主要负责人是公司的消防安全责任人，对公司的消防安全全面负责。所以照你所提供的内容来看，如果公司是你所有，那么你也应该是这次事件的主要责任人了，这次火灾的制造者当然也应承担连带责任，这个是毋庸置疑的。
但涉及的赔偿问题和追究连带责任问题就比较复杂了。
首先是你管理上是否有责任，主要有以下几个方面注意点：
1、你的厂房在投产时消防手续是否齐全，产权是否明确；
2、在火灾发生时厂区内消防设施是否处于良好的运行状态；比如你们公司应有的消火栓、喷淋系统、是否有水，你厂房的灭火器配置是否按照要求配置，是否有效等等，在火灾发生时是否优先实施自救；
3、你厂房的生产类别和你生产的产品类别是否吻合，比如你的厂房是丙类2项，那么你的厂房即可被用作固体可燃物产品生产，比如生产包装产品。但是如果你用丁、戊类厂房用作丙类生产，那么建筑有违规使用；如果消防大队出具报告说你厂房违规使用，那就麻烦了。
4、你在公司的火源管理方面是否存在明显的缺失，像打磨、电焊、气割作业需要实行“动火许可”和实施监火作业。
5、钢结构承包单位在你厂房内实施动火作业，是否有明确的告知“火灾危险行为”和禁火管理要求，这也很重要；
6、你厂房是否上财产保险，在责任不明确或故意纵火证据不足的情况下，可以向保险公司索赔，如果有保险，需要立即报保险公司取证；
以上建议是对火灾大的方面的定性，对日后索赔法院判决很重要。
其次：
1、你们在报消防119的时候是否有明显的过失行为，是否发生火灾时立即报警；报警的人员吐字是否清晰，关键是否正确报警：如报告了火灾大小、具体位置、地点偏僻的是否有人在制定地点接应，等等；这些对消防大队实施救援影响很大，比如只报告了厂名，没有报告路名等等；
2、在火星产生并且在火灾燃烧初级阶段，是否采取有效措施实施扑救；
3、火灾的肇事者是否培训上岗，是否曾经明确告知单位的消防要求；
4、对方单位的人员虽然是帮忙，但这不属于其本质工作，也就是他的帮忙不在你们的合同范围内，所以他的帮忙（误操作）导致的火灾，钢结构承包公司存在一定的连带；以及你单位的那位工人可能也会有连带责任。
5、消防大队在40分钟后才到达，而且有1辆车没水，具体判断需要取证，比如消防大队所在地到你厂房的路程是多少，正常行驶应该是什么时间内到达。
从你的描述来看，你公司可能没有消火栓或消火栓没水，这也可能是你单位消防设施不齐全，会对日后是否能告倒消防大队，也是非常麻烦的。当消防大队到达时，你单位的火灾是否处于猛烈燃烧阶段还是处于发展阶段，如果出于发展阶段，消防大队是否采取有效措施，积极阻止火势蔓延，如果处于一片火海中的猛烈燃烧阶段，那消防大队再慢你也难告倒他的，但只来了两辆车，这和你报告火灾的时候是否要求需要派多辆消防车、是否描述过火灾过火面积，还有当地消防大队的消防车辆的数量......总之这方面的一揽子需要律师取证，当然需要专业律师了。
6、从你的描述来看，你公司消防管理是否混乱不知道，但至少存在很大漏洞，是否在平时按照消防要求举行过灭火消防演习和疏散演习，如果你消防管理上本身存在很大漏洞，法院也不会全支持你的。
对待像火灾这样的大事，需要冷静对待，冷静思考，咨询律师、如果消防大队有明显过失，也可以通过政府部门投诉其过失行为，尽量争取到有利于你的主动地位。
所以谁来赔偿的问题上：你自己要承担大部分损失、其次是肇事的钢结构单位、你的工人、你们单位消防安全管理员管理过失、消防大队过失。如果有保险公司，那就非常简单了，跟保险公司打官司。
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