牛奶蒸蛋怎么做

Question

如题所述

Answer 1

牛奶蒸鸡蛋的方法与流程

怎样做一份既营养又可口，而且做法又简单的早餐呢？

我推荐的首选是牛奶蒸鸡蛋。

其实做牛奶蒸鸡蛋很简单的。

首先准备好两个鸡蛋，一瓶250ML的牛奶，一个碗。

接下来把牛奶倒入碗中，鸡蛋打入碗中。然后用筷子不停的搅拌均匀牛奶与鸡蛋。大约需要搅拌5分钟左右。需要把牛奶与鸡蛋搅拌到细腻，柔和。越是细腻，柔和，口感越好。

再接下来，把锅的水先烧开。烧开后，把装着搅拌好的牛奶鸡蛋的碗放入锅中。在开水里蒸5分钟即可，不能蒸太久。蒸太久了会导致牛奶鸡蛋老了，吃起来不嫩滑了，影响口感！

水开蒸5分钟后，然后开锅，把装着牛奶鸡蛋的碗端出来。放在一个比碗更大的装着凉水的容器里浸泡。这样子做，会使牛奶鸡蛋瞬间冷却，口感更加嫩滑。

冷却后，加入两瓢羹蜂蜜。需要多甜？适合自己就好。如果没有蜂蜜的话，可以在搅拌牛奶鸡蛋的时候，放入白糖一起搅拌就好。

好了，一份既营养又可口的早餐就此完成

Answer 2

蒸蛋制作教程