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小熊酥皮泡芙需要怎样来做才会更美味呢?
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推荐答案 2020-09-14
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小xiong
酥皮泡芙
教程?
答:
做法:1.先
做酥皮
,把软化的黄油加糖粉搅拌均匀,加入低筋面粉揉成团,擀成3mm左右的薄片,冷冻备用2.黄油,牛奶,糖,盐一起加热沸腾,关火后迅速加入提前过筛的低筋面粉搅拌均匀3.开小火继续翻炒,到锅底出现一层薄膜后关火,倒入碗中摊开降温4.少量多次的加入常温的蛋液,直到提起刮刀面糊呈光滑...
小熊酥皮泡芙需要怎样来做才会更美味呢?
视频时间 00:56
低筋粉可以做什么 低筋面粉适合做什么
答:
1、饼干:一般的饼干都需要用到低筋面粉,例如:桃酥饼干、蔓越莓饼干、卡通
小熊
饼干、曲奇饼干等等。2、泡芙:
做泡芙
皮的主要原料也是低筋面粉哦,
酥皮泡芙
或者是普通的小泡芙,都是很好吃的呢。3、葱油饼:大家一般做家常饼都是用的普通面粉,但是用低筋面粉做葱油饼
更好吃
哦,香酥蓬松,可以试试呢。
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