肯德基对加盟者提出除了资金以外的很多附加要求，以保证加盟之后对餐馆的管理到位。《肯德基项目报表》大体来说，对加盟者的要求有：
1，资金；
2，做过餐饮的背景；
3，投资人全心全意在加盟事业上而不务其它；
4，加盟前培训考核合格；
5，等待合适的加盟机会。
这三者各自的大体情况：
1，肯德基很早就在做加盟店，而且效果不错，对加盟者的要求相对不是很严格，很多人都可以做。资金需求也不高，一家店也就150万左右（有些差异的）。从新店开始就是自己出钱。
2，肯德基差异不大，都是很少加盟，KFC只有内部人士（退休的）有一点机会。至于当年西安KFC全市加盟的事情是个特殊情况促成的，不在此列。原来即使做加盟，也只做老店加盟。所谓老店加盟，就是把正在经营的店卖给加盟商，由加盟商继续经营。这样做第一可以保证这个店的业绩不出意外，买卖双方都觉得划得来就成交；第二可以保证加盟店管理水准、企业文化的稳定（店经理都是沿用原来的）。所以，双方基本都是快乐而骄傲的。
3，肯德基从去年开始，都在加速推进发展加盟店。云南肯德基的加盟商已经大张旗鼓运作了，不久的将来，还会在其他省看到，但形式与云南还会有些差别。这些加盟的经验还不充分，都在摸索中。地点更倾向相对偏远不发达的地方、更倾向于县城或者小地级市，具体还要看情况。