江苏建筑职业技术学院目前的院系专业设置如下：
院系 专业
机电工程学院 机械设计与制造、电气自动化技术、电气自动化技术、电子信息工程技术、机电一体化技术
经济管理与人文学院 会计、物流管理、酒店管理、酒店管理
信息传媒与艺术学院 计算机网络技术、广告设计与制作、展示设计、动漫设计与制作、影视动画
建筑工程管理学院 房地产经营与估价、工程造价、建筑工程管理、工程监理
建筑工程技术学院 建筑工程技术、建筑钢结构工程技术、工程测量技术、基础工程技术
建筑设备与市政学院 供热通风与空调工程技术、建筑电气工程技术、市政工程技术、水利工程
建筑设计与装饰学院 建筑设计技术、城镇规划、园林工程技术、环境艺术设计、中国古建筑工程技术、建筑装饰工程技术
矿业与交通工程学院 道路桥梁工程技术、公路监理、城市轨道交通工程技术、矿井建设、供用电技术、供用电技术、矿山机电、矿井通风与安全