主料:韭菜350g、瓠子700g、猪肉馅500g、面粉350g;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、香油适量
韭菜瓠子猪肉馅水饺
食材
主料
韭菜
350g
瓠子
700g
猪肉馅
500g
面粉
350g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.锅烧热,倒油,油凉后放肉馅、酱油、搅拌均匀
2.瓠子去皮
3.去籽~擦丝
4.攥干水分放入锅里
5.韭菜摘去老叶,洗净
6.切碎放入锅中
7.加盐、味精、香油搅拌均匀
8.面粉用温水和面,最少醒30分钟
9.揪成小剂
10.擀皮,包成饺子
11.锅中放水,水开后放饺子,煮好后捞出