乱砍乱伐会对人类造成的影响包括以下几个方面：
气候变化：乱砍乱伐会导致大量的树木被砍伐或者烧毁，导致森林覆盖率下降，土壤水分蒸发速度加快，从而对气候变化造成不良影响。
生态平衡：森林是生态系统中的重要组成部分，森林砍伐会破坏生态平衡，导致生态系统失去平衡，影响物种多样性。
水土保持：森林是水土保持的天然屏障，森林砍伐会导致水土流失、洪涝灾害等问题。
灾害风险：森林砍伐导致的水土流失、洪涝灾害等问题会增加灾害风险，给人类带来巨大的财产和生命损失。
综上所述，乱砍乱伐对人类造成的影响是非常严重的，因此需要加强对森林资源的保护和管理。