从图片上来看的确是坏了，下面我们来看看怎么挑选牛油果。
1、用手摸
通过用手来触摸，我们可以感知出这个牛油果的好坏。一般好吃的牛油果摸起来会比较粗糙，会有豆豆那样坑洼不平的触感。若是这个牛油果摸起来非常光滑，那可以肯定，这不是好的牛油果，不要购买，否则只会浪费钱。
2、看颜色
牛油果一般呈翠绿色和棕褐色，这两种颜色的牛油果都是比较新鲜的，不过，翠绿色的牛油果还没有完全成熟，购买回去之后，要放两天才能吃。而棕褐色的水果成熟度更高，购买回去就可以直接吃了。如果外皮是其他的颜色，不要购买，打开之后，里面的果肉极有可能已经坏掉。
牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。而且，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
1、用手摸
通过用手来触摸，我们可以感知出这个牛油果的好坏。一般好吃的牛油果摸起来会比较粗糙，会有豆豆那样坑洼不平的触感。若是这个牛油果摸起来非常光滑，那可以肯定，这不是好的牛油果，不要购买，否则只会浪费钱。
2、看颜色
牛油果一般呈翠绿色和棕褐色，这两种颜色的牛油果都是比较新鲜的，不过，翠绿色的牛油果还没有完全成熟，购买回去之后，要放两天才能吃。而棕褐色的水果成熟度更高，购买回去就可以直接吃了。如果外皮是其他的颜色，不要购买，打开之后，里面的果肉极有可能已经坏掉。
牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。而且，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
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