1、
猴头菇加小米。小米也叫做粟米，是常见的
五谷杂粮之一，具有益胃气、养肾气的功效，可以用于缓解脾胃不和、
脾虚久泻等症，与猴头菇搭配可以起到较好的养胃健脾效果。
2、猴头菇加黄芪。黄芪是一种
药食同源的药材，具有益正气、壮脾胃的作用，与猴头菇一起搭配对养胃也有一定的好处。
3、猴头菇加山药。山药也是药食同源的药材之一，其主要功效就是以健脾补肺、固肾益精为主，
杜宇脾虚食少、久泻不止等症有一定的辅助治疗作用，也是猴头菇煮粥常见的搭配之一。
小米是食物中养胃的最好食材，而猴头菇更是精品养胃山珍，是治疗
胃病的得力助手，在
现代医学中，已经广泛用于治疗胃疾病。小米猴头菇养胃粥，不但营养丰富，而且可以起到治疗，预防胃疾病的作用，是有胃病的人的餐饮不二选择。
小米 100克
猴头菇 一朵
操作方法
01
将干猴头菇温水泡发30分钟。
02
30分钟后，用手反复挤压猴头菇，并换清水挤压，将猴头菇中的苦味充分去除。在挤压过程中，水会变黄，这是猴头菇里挤压出来的苦水，挤压多次，直至水变清为宜。
03
将去除苦味的猴头菇，手撕成小块，或者用刀切成细段。
04
将小块猴头菇倒入豆浆机中，打磨成浆汁。因为猴头菇不易煮烂，打成浆汁可以充分的将猴头菇中的营养析出。如果是病人，更容易被病人吸收猴头菇的营养。
05
将小米洗净，备用。
06
猴头菇浆汁打磨好后，就可以直接倒入准备好小米的锅中。在加些水，保证水的量度。
07
大火加热烧开，然后转为文火。
08
30分钟后，关火。出锅。一碗营养丰富，质量上等的小米猴头菇粥就做好了。
特别提示
如果是给病人做的餐饮，建议将猴头菇打磨成浆汁，便于吸收。