醋泡花生好还是黄豆好

Question

如题所述

Answer 1

　　醋很好，可以消毒杀菌，花生和黄豆的营养也都很好，但总体来说还是醋泡花生比较好。
　　醋泡花生食品用料，主料：花生米、山西老陈醋，辅料：香油、小葱等。用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。
　　原料：花生50克，醋半瓶。熟、生花生米均可。
　　做法：
　　1、用花生米(最好是新鲜的)50克。
　　2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
　　3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
　　4、大概一个星期就可以吃了。
　　生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。
　　可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
　　食用方法：
　　一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
　　生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。

Answer 2

　　花生含脂肪40％--50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
　　而作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

醋泡花生治疗高血压

Answer 4

醋泡花生美味，还有保健功效

Answer 5

花生比较好吃呢。希望我的回答对你有帮助^_^