第1个回答 2020-03-23
前言
笋干具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等功效。话说这些笋干是小姑他们那里的特产，还是自己晒的，吃起来就更放心了，冰箱里的那块五花肉有配角了。
材料
主料：笋干50g、五花肉150g；
辅料：油适量、盐适量、红烧酱油适量、水适量、小葱1条
笋干焖五花肉
1
五花肉切厚片
2
笋干提前泡软洗净
3
起锅热油下五花肉煎
4
煎到五花肉出了一点油后下点红烧酱油给五花肉上色
5
下笋干和加适量的水煮开
6
盖上盖子焖
7
收汁后下盐和鸡粉调味
8
下葱炒匀出锅
小贴士
笋干要有用水泡软后还要用水洗3-4次，每次都要用手抓干水分再洗，重复3-4次。