怎样做春卷的做法视频

如题所述

用料
主料春卷皮20张油适量豆沙适量
辅料蛋黄1个
一学就会做的春卷的做法
1.
在做春卷之前,先要做一个准备工作,取一个小碟子,放入一个蛋黄,搅成糊备用

2.
开始做春卷,做春卷其实很简单,先把豆沙放在春卷的底部,再把春卷包起来,包的时候特别注意要留一点空隙,不要包太紧,否则炸的时候要裂开;

3.
卷春卷的时候要留一部分出来,涂上蛋黄液,有利于把春卷粘实,不容易露馅;

4.
最后在把春卷全部卷起

5.
把包好的春卷,底部朝下的放在盘里

6.
开始炸春卷,锅中倒油后,小火加热,等把筷子放入油锅中,周围有小泡时,可以开始炸春卷了

7.
炸春卷的蒸个过程,全部都是小火,等春卷全面变成金黄色了,就说明炸好了
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