苦瓜排骨煲汤还需要放什么

Question

如题所述

Answer 1

可以放鲍鱼和黄豆在一起炖。

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鲍鱼苦瓜排骨汤

材料：

苦瓜1个，黄豆100克，鲍鱼3只，猪排骨100克，生姜5片，陈皮1瓣，食盐适量。

做法：

(1)所有食材洗净，鲜鲍市场开壳（留壳），嘴巴、食管和与之相连的内脏，一并剔除，用牙刷沿裙边清净，去掉肉与壳之间的泥肠，鲍鱼壳刷净。

(2)黄豆提前浸泡约1小时；鲍鱼划块；苦瓜去核切做块状；猪排骨斩件焯水；陈皮浸软后刮去白瓤；生姜去皮拍碎。

(3)将上述食材连鲍鱼壳一并放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后，改小火煲1小时，调味即可。

鲍鱼苦瓜排骨汤的功效：苦瓜营养价值却很高，除了富含膳食纤维、多种矿物质和微量元素，还含有多种人体必须氨基酸和维生素，其中维生素C含量更是番茄的3倍。鲍鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。鲍鱼可以滋养肝肾，具有明目补虚、清热滋阴、养血益胃等作用，适量吃些鲍鱼可以提高自身的抵抗力等营养功效。

Answer 2

你好，苦瓜排骨煲汤还需要放什么呢？也是根据个人爱好。可以放姜花椒枸杞。如果自己喜欢的话，还可以放一点红枣。做出来的话，苦瓜排骨汤。挺营养。口感也不错。

Answer 3

苦瓜酸菜脊骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱
口味：咸酸味 工艺：炖苦瓜酸菜脊骨汤的制作材料： 主料：猪脊骨250克,苦瓜500克,酸白菜250克
辅料：蚝豉100克教您苦瓜酸菜脊骨汤怎么做，如何做苦瓜酸菜脊骨汤才好吃 1. 猪脊骨洗净，斩几块，蚝豉洗净浸软；
2. 苦瓜洗净，去核，切几段；
3. 咸酸菜洗净，切块；
4. 将猪脊骨、蚝豉放入锅内，加清水适量，煲沸一小时，再放苦瓜、咸酸菜，再煲沸一小时，调味供用。 小帖士-健康提示：
舒肝解郁、养阴生津；
神经衰弱属肝气郁结、肝胃不和者，症见情绪低落，烦闷不舒，时叹息胁痛，口干欲饮、或易发脾气、不欲饮食、口苦心烦夜卧不安等；脾胃虚寒，内有寒者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。