烃的衍生物包括醇、酚、醚、醛、酮、羧酸等。
详细解释如下：
烃的衍生物是指烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而产生的一类有机化合物。其中，常见的烃的衍生物包括以下几种：
1. 醇：醇是烃分子中的氢原子被羟基取代的产物。例如乙醇，它是最常见的醇类之一，广泛用于制造消毒剂、饮料和其他溶剂。
2. 酚：酚是苯环上的氢原子被羟基取代后形成的化合物。它具有一些特殊的化学性质和应用，如苯酚常用于制造塑料和合成纤维。
3. 醚：醚是醇分子间的产物，形成时是两个醇分子中的羟基之间脱去一分子水。醚类化合物通常用作溶剂或药物中的成分。
4. 醛和酮：醛和酮都是羰基衍生的化合物。醛具有刺激性气味，常用于制造香精和消毒剂；而酮则广泛存在于自然界中，如植物油和某些水果中。
5. 羧酸：羧酸是烃分子中的氢原子被羧基取代所形成的有机化合物。典型的例子是乙酸，它广泛用于制造食品调味料和其他化学制品。
这些衍生物在化学工业、制药、农业和日常生活中都有广泛的应用。例如，醇类可以用作溶剂或燃料添加剂；酚类用于木材防腐；醚类用作药物成分或有机合成中的中间产物；醛和酮在许多化学反应中起到关键作用；羧酸则常用于制造塑料和合成纤维等。这些衍生物的存在和用途展示了有机化学的多样性和复杂性。