方便面过期三个月，即使没有开封，也不建议食用。
1. 食品保质期的重要性：方便面的保质期是指食品在特定储存条件下，保持其原有品质、安全性和食用价值的时间限制。一旦超过保质期，食品的质量、安全性和适宜性都可能受到影响。
2. 过期方便面的潜在风险：即使方便面没有开封，过期后也可能出现油脂氧化、食品成分变质的情况。食用过期方便面可能导致肠胃不适，甚至引发食物中毒。为了健康考虑，过期的方便面应当丢弃，不再食用。
3. 食品安全与健康关系：食品安全直接关系到人们的健康。任何过期的食品，无论是否开封，都存在潜在的安全风险。因此，遵循食品保质期是保障个人健康的基本要求。
总结来说，方便面过期三个月即使没有开封，也不应该食用。食品安全应该放在首位，过期的食品有可能带来健康风险。建议大家在日常生活中，认真查看食品的生产日期和保质期，避免食用过期食品。