海瓜子要焯水再炒吗

Question

如题所述

Answer 1

海瓜子在烹饪前通常需要焯水处理，这一步骤有助于去除海瓜子特有的腥味，从而使成菜的口感更加鲜美。海瓜子不仅味道鲜美，营养价值也十分丰富，含有多种人体必需的维生素、蛋白质、微量元素和矿物质。然而，海瓜子不宜过量食用，尤其是胃肠功能较弱的人，应适量食用，以免引起不适。