熬蛋黄油需要先准备：大汤勺，小汤勺，煤气灶，煮锅，玻璃瓶（成品容器），纱布（这里用的是一次性口罩）和两个鸡蛋。
具体操作步骤如下：
1、在煮锅中加入冷水，水高和鸡蛋一齐，煮20分钟，一定要煮熟，蛋黄不能有溏心；
2、鸡蛋煮好后，取蛋黄，放入大汤勺内，并将其用小汤勺掐碎，越碎越好；
3、放在煤气灶上加热，用小火，要对其不断搅拌，蛋黄会慢慢变得黏糊，会有大量的烟出现，需要打开油烟机；
4、继续加热和搅拌，直到焦黑粘稠，并有液体出现，代表蛋黄油基本上做好了，使其稍微冷却，进行过滤；
5、加热到出蛋黄油时会有油渣，故需要用纱布过滤，这里用的是一次性口罩过滤，由于玻璃瓶的口径过小，将口罩微微向内压，以防在倒入时流出浪费；
6、最后，得到的蛋黄油需要放入冰箱，以达到“去火毒”的目的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-11-04
应该是你的方法错了，是这样的，取鸡蛋五个，煮熟后弃自取黄，置于锅内用中火煎熬至焦枯变褐色后，改用武火催油，同时用铲勺按压蛋黄，即可沁出棕色的蛋黄油。
第2个回答 2018-05-31
我熬了一个多小时，累得腰酸背痛也没熬出了
第3个回答 2017-10-26
这个 本来就是一个比较耽误时间的事情
第4个回答 2015-11-04
润燥良药蛋黄油 冬春之交,气候干燥,人们的皮肤缺少油脂和水分滋润。蛋黄油为鸡蛋黄经熬炼得到的油状液体,性平味苦,是一味润燥良药,对唇炎、乳头皲裂本回答被网友采纳
相似回答