海鲜可以和柿子一起吃的。
柿子+海鲜
日常食用的量是不会中毒的。
刘莉表示,关于柿子和海鲜同吃会中毒的消息,大部分的依据是因为维生素C会将海鲜中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷,而砒霜的主要成分就是三价砷。
但是,这只是理论上的可能,需要特殊的实验条件下才有可能完成。而人们正常食用的量,远远达不到中毒的程度。“只有在特别短的时间内食用超过100公斤的海鲜,以及服用大量的维生素C,才可能会中毒。”
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吃海鲜的禁忌:
1、海鲜不宜下啤酒
吃海鲜时,很多人都喜欢配上啤酒一起食用,其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸,尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和软组织发炎。
2、海鲜生吃先冷冻,浇点淡盐水
牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上—些淡盐水,能有效杀死这种细菌,吃起来更安全。
3、吃海鱼要留神汞中毒
研究发现,多种海鱼汞含量偏高,尤其是食肉性海鱼,如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人,血汞指数偏高。调查发现,一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯,因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海鱼。
4、关节炎患者少吃海鲜
因为某些海鲜中含有较多尿酸,如海参、海鱼、海带、海菜等,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,导致关节炎症状加重。
参考资料来源:人民网-柿子+海鲜同时吃 真的会中毒吗?
参考资料来源:人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓
海鲜是可以和柿子一起吃的。关于柿子和海鲜同吃会中毒的消息,大部分的依据是因为维生素C会将海鲜中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷,而砒霜的主要成分就是三价砷。
但是,这只是理论上的可能,需要特殊的实验条件下才有可能完成。而人们正常食用的量,远远达不到中毒的程度。“只有在特别短的时间内食用超过100公斤的海鲜,以及服用大量的维生素C,才可能会中毒。”
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柿子不宜空腹吃 每天不超200克
对大部分人来说,柿子是一种很好的食物,只要记住不要空腹食用,就不会有大问题。柿子中含有大量的鞣酸和果胶,如果空腹食用,在胃酸刺激下,可能形成不溶性沉淀物,如果没有排出,就会滞留在胃中形成胃柿石;
另外,胃肠功能较弱,以及老人和小孩要少吃,且吃完之后不要马上吃钙、铁含量较高的食物。正常成人每天食用水果的总量在200克左右,若吃柿子每天也不应超过200克。
参考资料来源:人民网——柿子+海鲜同时吃 真的会中毒吗?
本回答被网友采纳吃完柿子不能吃海鲜中的虾和蟹。
不能和柿子同食的东西:
1、虾:柿子不能虾一起吃会引起腹泻。
2、蟹 :柿子不能蟹一起吃,两种相克,这对“冤家”同食的不良反应会寒凉腹泻。
3、紫菜:柿子不能和紫菜一起吃,会影响钙的吸收。
4、茼蒿:柿子不能茼蒿一起吃,同食容易伤胃。
5、白酒:柿子不能白酒一起吃,会产生结石。
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吃柿子的注意事项:
1、空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。
2、适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。