花生又叫落花生，因为花生传粉受精后，子房向下生长，长到土中，子房在土壤中继续发育成果实，也就是花生，所以形象的讲是子房落下之后在土壤中而生，所以称为落花生
花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
追问额，你是抄的
追答这些都是公共的信息，而且各种搜索搜一下一大堆，这种情况下你不自己搜，在这里问，那么人家辛苦帮你搜，帮你复制黏贴，至少还浪费时间和心思来帮你直接得到答案，你还嫌弃不是自己组织语言，是抄的？
你在乎正确答案还是在乎别人给你的答案对错无关紧要，重要的是要自己回答？