我个人觉得绿茶比较好，请参看下列资料 :
红茶各种成分及其对人体的功效：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
绿茶各种成分及其对人体的功效：
绿茶保健的效果：
绿茶，在经过各国学者进行研究后，证实可以抑制食品防腐剂亚硝酸盐在人体转变为致癌物质，1991年日本辐射线研究协会的年度研究报告大会中的实验结果发现，绿茶能抑制微粒体酵素系统与致癌物的作用，会阻止致癌过程的进行，对于预防癌症的发生大有益处。 除此之外，绿茶还有各种保健的效果：
1、 延缓老化：
绿茶含有多量的「儿茶素」及抗氧化性维生素（β─胡萝卜素、维他命E及维他命C），所以有预防癌症和避免提早老化的功效。而且绿茶的抗氧化作用是维他命E的二十倍强，能够减少活性氧的产生，有效清除自由基，对预防老年性疾病有相当的帮助。
2、提神醒脑：
绿茶中的咖啡因虽然与咖啡中的咖啡因化学构造相同，但绿茶在特有儿茶素影响下，喝绿茶的人会有精神逐渐恢复、耐力增强及头脑清醒的反应，但是绿茶中咖啡因的兴奋作用会减缓而持久。
3、调节生理机能：
绿茶有助分解脂肪、降血压，另外还可预防且改善心血管疾病，抑制血糖上升及病原菌的生长。
4、消灭金黄色葡萄球菌
适用症状：
廋身、减脂、肠病毒、一般病毒感染、支气管炎(尤加利＋绿茶)、癌症、B型肝炎(绿茶十檀香)
绿茶含有：「抗癌」、「抑制血压上升」、「抑制胆固醇上升」、「抗氧化、老化之抑 制」等功效，这些作用来源主要是儿茶素，除儿茶素之外，绿茶亦含有多种对健康有益的 成份，如叶红素、维生素C与E等，不论任何季节，绿茶都可成为轻便的饮食材料，而且在工作中饮用一杯绿茶，可提起心身的活动与工作效率，那是因为绿茶中的咖啡因有提神的 效果，总而言之，绿茶从单一嗜好品转具对生理调节机能的食品，已逐渐受到肯定，绿茶 对人体的益处如此多，雅歌丹的绿茶精油即是萃取绿茶对人体有益成份的精华，这些精华 的萃取相当不易，一百公斤的绿茶只能提炼出三公斤的精油，再利用熏香的方式加温催 化，所散发的芳香甜美自然，绿茶的防癌、抗氧化、预防细胞病变，加上植物精油分解二手烟、抗菌、净化空气等效用，植物精油与植物醇的交互作用达到双倍效果！
所以据研究指出，绿茶能调节生理机能，有助于分解脂肪，而市面上也流传着许多利用绿茶减肥的方法，虽然没有经科学证实，但其效果却在民间造成流传，例如：绿茶粉加优酪乳、绿茶粉加养乐多、绿茶不加糖等，因为绿茶中的碱性物质可以分解体内油脂，但是市面上流传的这些方法共同特色即是必需饮用大量的绿茶才能达到效果，然而 以植物精油来看，一百公斤绿茶只能提炼出三公斤的纯植物精油，也就是说，与其拚命喝下一公斤绿茶倒不如点上绿茶精油，既不会有喝了大量绿茶产生的恶心感觉，还可同时兼顾体内外的环保工作。
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维他命B1、c和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。叶皂弃也能为你的苗条加一把劲儿。此外，绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内‧
[绿茶正确冲泡方式]
●冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃–60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
●冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
●冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶裹的营养成分会变得不安定。
●绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
红茶和绿茶中的抗氧化物成份含量都差不多，只是绿茶是未经发酵，保留的较多的天然成分，红茶是完全发酵，致使茶中的抗氧化成分-类黄酮结构有些许的不同绿茶在食用上的限制就是要尽快喝完(大约在30分中内食用完毕)，冲泡温度以摄氏80度最佳，太高的温度会破坏绿茶中的有效成分，反而失去喝绿茶的好处。有人认为稍带苦味的绿茶属凉性，适合夏季饮用。红茶含有较多的咖啡因，在提神利尿方面效果比绿茶要明显，红茶一般所含茶多元酚较少，对于脾胃虚弱有胃病的人而言，喝起来较平缓温和，比较不「碍胃」，而且苦味轻稍带甜的红茶属热性适合冬天用。
在制作茶叶的一道过程，发酵是在茶菁和空气接触产生氧化的作用，让绿色的茶叶慢慢变红，变红的程度决定了发酵的程度
2008-10-31 10:22:07 补充：
花草茶简介
花草茶泛指一切具有医疗食用、含芳香特质的植物，其根、茎、叶、花、皮等部位，单独或综合干燥后，加以冲泡的饮料就是花草茶。花草茶虽名为「茶」，但与东方人熟知的冻顶、乌龙等茶品大异其趣。花草茶不含咖啡因、单宁酸等 *** 成分，亦无茶碱，无须担心喝了之后会亢奋、失眠，也不用害怕长期饮用会上瘾，因此早已成为欧洲人日常饮用的健康饮品。
2008-10-31 10:22:17 补充：
花果茶又被称为果粒茶，以各种不同的花草茶加上浓缩干燥的果粒而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸。各种不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片为主要组成元素。在冲泡后仍能保持花果的原风味，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，另有美容养颜的效果。
2008-10-31 10:22:25 补充：
花茶性寒
许多人喜欢喝花茶，但是，如果不懂花性本义则会致病伤身，反而产生后遗症现在我们来认识常被饮用的各种花名．性味及其功效：
1.菊 花－性寒、味甘苦、袪风湿止头眩、明目
2.茉莉花－性寒、味香淡、消胀气
3.玫 瑰－性寒、味香、和血行血理气
4.桂 花－性寒、味香、明目肝止口臭
5.蔷 薇－气香味淡、解暑去毒
6.剑 兰－性寒、味香、解郁、疏经络、消痰
7.秋海棠－润肌肤
2008-10-31 10:22:30 补充：
以上很清楚地看出花茶的各种功效，但是切记中医书籍－本草，就明白指出所有花类均属性寒，而女性属阴，阴者寒也，也是说寒药治热病．寒性体质不宜过度喝花茶，除非加其他药材，比如喜饮：
1)菊花者加点枸杞
2)玫瑰花荼滴点红酒
3)桂花加点甘草
反正不要单喝一味花茶，否则女生喝多了变成体虚，就容易过敏、咳嗽或产生白带喔！
注意事项
1.不要饮用过量
就像有人会以茶代水，而喝了太多的茶，造成胃痛．贫血等症状，所以任何东西适量就好 ,
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