灵芝属于食品吗

Question

灵芝不是食品，灵芝既不在任何的食品目录里，也不在任何的食品配料目录里，灵芝也没有被卫计委或卫生部批准为新资源食品或新食品配料。灵芝（或任何子实体，孢子，发酵物）只可以做为保健食品的原料，在批准以后作为保健食品的原料使用。

Answer 1

2000年版《中华人民共和国药典》收载灵芝子实体为法定中药材；此前卫生部也已批准灵芝作为食品新资源。这样，灵芝就名符其实地成为药食兼用的中药，无论药用或是用做健康食品，均取得了国家法定的药食地位。2000年美国出版的《美国草药药典和治疗概要》收载了灵芝，该书迄今共收载10种中药或草药，灵芝为其中之一，可见美国医药学界对灵芝的药用价值也十分重视。

Answer 2

灵芝是药食同源的食品，灵芝是一种很名贵的药用及食用菌，俗称“灵芝草”，古代称为长生不老的“仙草”。 据我国最早的两部医学巨著《神农本草经》及《本草纲目》介绍，灵芝分为六种，按色泽分别为：赤芝、青芝、白芝、黑芝、黄芝、紫芝，其中最常见的和药效较好 的为赤芝，即红灵芝。现代医学研究表明和有关资料记载，灵芝对人类三大死因的癌症、脑溢血、心脏病确有显著疗效。