肝癌是“癌中之王”的原因是：
肝癌的发病率和死亡率均较高，由于肝癌的发病机制尚未完全明确，无法进行有效的预防和干预，一旦发现往往已经是中晚期，治疗效果差。
肝癌的侵袭性很强，容易通过血液或淋巴管发生转移，而且肝癌细胞对化疗和放疗等常规治疗手段的敏感性差，一旦出现转移，治疗效果更差。
肝癌的预后也较差，肝癌细胞恶性度高，且患者的免疫功能通常较差，容易出现各种并发症，如肝性脑病、上消化道出血、肝肾综合征等，进一步降低患者的生存率。
虽然肝癌被称为“癌中之王”，但并不是所有的肝癌都是无法治愈的。对于早期的肝癌，通过手术切除的方式，可以达到根治的目的。因此，肝癌能否治愈取决于发现的早晚以及治疗方案是否合理。此外，肝癌患者的日常饮食应该清淡易消化，避免食用油腻、辛辣等刺激性食物，同时避免饮酒，以免对肝脏造成进一步损害。