厨师是个什么样的职业？

Question

如题所述

Answer 1

1. 服务性与创造性相统一
厨师的劳动产品——菜点，是销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的。因此，它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。
当厨师为消费者提供服务的同时，又要千方百计地为自己的企业赢得经济效率，为国家建设积累资金，增加财富。这就是要求厨师们通过优质服务，赢得顾客，通过增产节约，为企业增加更多的效益，这两者是矛盾的，但更是统一的。
2.技术性与科学性、艺术性相统一
烹饪是一门技艺。
厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，都是其特定的技术要求和操作难度。除了技术要素外，烹饪还是一门科学一门以食物造型为主要表现形式的艺术。
它是这三者的有机统一体。而厨师的劳动过程，实质上就是将这三者有机结合的过程。
3.体力劳动与脑力劳动相统一
厨师劳动力是以手工操作为主的技术工作，这种劳动在具体进行时，主要是以体力劳动为表现形式。甚至，有时表现为重体力劳动。如有些原料的初加工工程和炉台上翻锅等。
然而，厨师劳动又不是单纯的体力劳动，而是包含着大量劳力劳动在内的一种劳动。特别是随着烹饪的科学化、规范化要求的提出，厨师劳动的脑力劳动比重越来越大。如宴会的设计、筵席的构思、菜肴营养卫生指标的确定以及菜点的造型等，无不凝聚着比较复杂的脑力劳动。
4.厨师不仅仅是厨师，还是艺术家，会享受生活，会体贴人。因此厨师的另一半都格外的幸福。

Answer 2

厨师，一份艰苦而又自豪的职业。你在其中吗？还是正在像队伍靠齐呢？也许很多人会觉得厨师，不就是炒菜的吗，有什么好自豪的。但是，有句话不是说：“外行人永远不懂内行人付出的艰辛。”
一位出色的厨师，他要从基础的翻锅、刀工、雕刻、摆盘等练习。然而，你们不会知道哪怕是一次翻锅技巧掌握不恰当，厨师就得站着练习一天，直到手指磨出泡，他们仍然不会放弃；刀工技术不熟练，也得反复的练习；这样的日复一日的练习，只为他们心中那一份神圣的职业——厨师。
一位出色的厨师，他的每一道菜品，可谓都是精心准备。无论是从食材的准备还是从制作的工序，在你们看来，吃只是一两分钟的事情。但是，在此前的准备可能就是几个小时甚至更多的时间。一位出色的厨师，他还得与时俱进，每个阶段的人群会喜欢不同的美食，只有和社会同步，才能做出更多众人喜欢的美食。可以说，他们背后的辛苦，是我们不能想象的。但是，在他们精心烹饪出一份美食呈现在顾客面前，得到顾客认可的时候，他们是自豪的。

Answer 3

厨师行业怎么样？
厨师这个职业前景挺不错的，现在好多行业找工作难，但是厨师人家是抢着要，许多地方都缺优秀厨师。厨师，是一个凭技术吃饭的职业，只要你手艺好，技术到家，走到哪里都有好工作在等你。现在厨师发展潜力巨大。
“民以食为天”人人都要吃饭，所以厨师可以说是一个不容易失业的行业，再者；现在厨师人才市场紧缺，人们对饮食要求越来越高、越来越有品味。这是厨师走向高待遇的根本原因。餐饮业飞速发展,人才缺口会更进一步的加大
且现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的，前景挺不错的

Answer 4

是个不会失业，而且更好就业的行业，现在餐饮行业就是最有发展的，学习川菜，未来会更好，工资也会更高本回答被提问者采纳

Answer 5

高薪的职业