西洋参的头和西洋参本身的营养成分是相同的，也有提神醒脑，提高抵抗力的作用，适当吃些也能起到缓解疲劳滋补身体的作用。所以西洋参的头可以和西洋参一起吃，对身体有好处。但要注意一次不要吃太多，容易引起上火，对身体不好
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第1个回答 2020-12-11
很多人都知道花旗参有清热补气的功效，所以动不动就冲焗当茶饮。
但其实花旗参不宜饮用过频，就算是阴虚火旺底子的 人，亦要适可而止，以免损害胃气、肾阳气，出现手脚冰冷、四肢无力等问题。
味甘微苦性凉 大家平日常服用的花旗参，中药学上称为西洋参，属五加科植物西洋参的干燥根。
据《本草纲目拾遗》中记载其药理为： 「西洋参甘、微苦、凉。
味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。
」可见其疗效并不算太广泛，主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热，因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。
养胃生津抗疲劳 要获得花旗参的好处，必须先了解自己的体质，但凡气津两虚，即表现容易疲倦无力、口干，或是阴虚火旺，即常见干咳 冇痰、声音沙哑、口渴烦躁、五心烦热，则较适合服用。
因花旗参含皂甘，近代中医学研究发现，其具有抗疲劳、提高免疫力、降血脂等功效 ，清润而不燥热，故能调和气津两虚或阴虚火旺的问题。
不过在用量上亦需要注意，如遇有热气喉干时，可用水冲焗花旗参，清清热、补补气 ，但每天总用量别超过4钱为宜，饮至征状消失便要停服，切忌长期当茶饮用，以免令身体过分寒凉，伤及胃气，反而出现口淡、冇胃口的情况 。
此外，服用期间，亦要注意饮食，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响花旗参的药效。
肿瘤手术后才服用 至于在现代临床上，花旗参亦有应用于减轻放射治疗及肿瘤治疗后的不良反应，例如咽喉干涸、胃口不佳、唾液减少、口烂、消瘦等问题，但却要慎用，因为在中医学上肿瘤是与湿浊痰瘀等病邪有关，花旗参却会助邪，若于治疗前服用，或会影响病情，故必须于 手术或治疗后，才适合服用，事前更要请 中医师。
汤水推介：花旗参鹌鹑汤 虽然花旗参味甘、微苦，性凉，但只要配合得宜，如加鹌鹑、红枣等同煲，就能令性质变得温和，可每周饮用1次，能养阴 补胃，强壮机能。
不过，鹌鹑含高胆固醇，老人、患有心血管毛病及肥胖人士不宜饮太多。
材料：花旗参3钱、鹌鹑1只、红枣8粒、龙黄杏4钱。
（4人分量） 煲法：清水10碗煲2小时。
功效：花旗参补气益胃、清热除烦，鹌鹑能补肾益精、补肺化痰，再配合补血活血的红枣，就能养阴补胃，提升体质。
但其实花旗参不宜饮用过频，就算是阴虚火旺底子的 人，亦要适可而止，以免损害胃气、肾阳气，出现手脚冰冷、四肢无力等问题。
味甘微苦性凉 大家平日常服用的花旗参，中药学上称为西洋参，属五加科植物西洋参的干燥根。
据《本草纲目拾遗》中记载其药理为： 「西洋参甘、微苦、凉。
味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。
」可见其疗效并不算太广泛，主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热，因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。
养胃生津抗疲劳 要获得花旗参的好处，必须先了解自己的体质，但凡气津两虚，即表现容易疲倦无力、口干，或是阴虚火旺，即常见干咳 冇痰、声音沙哑、口渴烦躁、五心烦热，则较适合服用。
因花旗参含皂甘，近代中医学研究发现，其具有抗疲劳、提高免疫力、降血脂等功效 ，清润而不燥热，故能调和气津两虚或阴虚火旺的问题。
不过在用量上亦需要注意，如遇有热气喉干时，可用水冲焗花旗参，清清热、补补气 ，但每天总用量别超过4钱为宜，饮至征状消失便要停服，切忌长期当茶饮用，以免令身体过分寒凉，伤及胃气，反而出现口淡、冇胃口的情况 。
此外，服用期间，亦要注意饮食，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响花旗参的药效。
肿瘤手术后才服用 至于在现代临床上，花旗参亦有应用于减轻放射治疗及肿瘤治疗后的不良反应，例如咽喉干涸、胃口不佳、唾液减少、口烂、消瘦等问题，但却要慎用，因为在中医学上肿瘤是与湿浊痰瘀等病邪有关，花旗参却会助邪，若于治疗前服用，或会影响病情，故必须于 手术或治疗后，才适合服用，事前更要请 中医师。
汤水推介：花旗参鹌鹑汤 虽然花旗参味甘、微苦，性凉，但只要配合得宜，如加鹌鹑、红枣等同煲，就能令性质变得温和，可每周饮用1次，能养阴 补胃，强壮机能。
不过，鹌鹑含高胆固醇，老人、患有心血管毛病及肥胖人士不宜饮太多。
材料：花旗参3钱、鹌鹑1只、红枣8粒、龙黄杏4钱。
（4人分量） 煲法：清水10碗煲2小时。
功效：花旗参补气益胃、清热除烦，鹌鹑能补肾益精、补肺化痰，再配合补血活血的红枣，就能养阴补胃，提升体质。
第2个回答 2020-12-08
西洋参的头和西洋参本身的营养成分是相同的，也有提神醒脑，提高抵抗力的作用，适当吃些也能起到缓解疲劳滋补身体的作用。所以西洋参的头可以和西洋参一起吃，对身体有好处。但要注意一次不要吃太多，容易引起上火，对身体不好
第3个回答 2020-12-01
在中医上，中药药性理论很独特，人参有芦头，有身，有艼，有尾，有须，而且不同部位其药性有差别，西洋参基本没有这么区分过。其实经现代药理研究证明，头和尾所含人参皂苷类成分并无多大区别，所以认为划分头尾其实并不科学。
第4个回答 2019-09-21
神农磨坊13624276448
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