e5v3是haswell-ep，v4是broadwell-ep。
1、实际上对应115x处理器的4代和5代，这两代微架构性能在同主频下几乎可以忽略不计，我以6800k和5820k来说，默认下，6800k大概领先5820k不到10%，但6800k默认下频率是高出5820k有0.1的，所以同频下，性能差距基本可以忽略。
2、两个推荐：
（1）你需要高主频，那就1680v3，这个实际上跟i7 5960x是同一颗cpu，搭配x99同样可以超频，但比5960x要便宜，同时可以兼顾高主频和多线程。
（2）你需更多的核心，那就e5 2650v3，这个是10核心的。
3、微架构不一样，v3是22nm的haswell-ep，v4是14nm的broadwell-ep，这是主要区别，其余区别基本没有。执行效率更高（相同频率速度）。其余的就没什么大变化了。服务器CPU主打稳定和高多任务处理。因此超频能力低，主频普遍不高，换稳定性。但是超多的核心可以弥补主频的不足。当然也有高频的e5，比较少就是了。