家常肉酱意粉

Question

如题所述

Answer 1

1、主料：意大利面8小坨、肉馅50克、洋葱20克、蒜2-3瓣、胡萝卜10克、西芹10克、西红柿1个、番茄酱3大勺、意大利综合香料1/2小勺、黑胡椒碎适量、糖适量、芝士粉适量、橄榄油适量、盐适量。
2、洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
3、将意大利面放入滚水中煮熟。
4、捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
5、油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香，加入胡萝卜末、西芹末。
6、再加入番茄酱、少量水翻炒均匀。
7、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小火煮至汤汁浓稠。
8、加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。