如今，有很多年轻人有了些存款，又不想继续朝九晚五的上班生活，想自己投资开家咖啡馆，做一个有情调、爱生活的小老板。那么，对做小型咖啡店生意的人来说，都会碰到这样一个问题，做连锁店好还是自己开店好呢？看起来两者各有利弊。连锁店信誉较好，容易吸引客人;但连锁店需要交纳加盟费用，所以很多希望看到做生意成效的新创业者认为这并不合适。独立咖啡店，从筹备到开业事情多而繁琐，若没有技术还要去学习技术，还要学习如何选设备和原料，还要请人做店面装修设计图纸，还要学习如何经营，更要忍受一开始默默无闻，没有知名度等等一系列令人头痛的问题。如果不考虑启动资金，从所获得的毛利率方面看，个性咖啡店与加盟连锁咖啡店的利润是差不多的，因为虽然单价高低不同，但是若同时考虑加盟费、商圈租金，人工费用，投资成本等其他费用，获利率相差不多。如果启动资金不高，不能加盟连锁一家知名的品牌，则要考虑自主创业了。但是，如果资金充裕，自己又不太懂行，那么选择加盟连锁会更明智。在这样的两相比较之下，我们的建议是加盟连锁品牌。当然不是随便加盟一个连锁品牌，每一个品牌都有自己的特色，比较知名的咖啡品牌分别是：星巴克咖啡（美国），上岛咖啡，甜暖我心咖啡，那多伦，研磨时光等等！No.1星巴克咖啡：世界知名品牌，产品不错，但是投资非常大，开一家加盟店至少要要上百万，但是真的非常不错。NO.2上岛咖啡：台湾连锁咖啡，在中国发展也不错，加盟费也不便宜，产品很丰富，但是有点老气，可能上了岁数的人喜欢，投资也不少，应该在50万左右，而且它不单纯做咖啡也做西餐，经营起来比较麻烦，不过发展不错，是不错的品牌。NO.3甜暖我心咖啡，大陆非常年轻的咖啡品牌，产品丰富，味道符合年轻人的口味，装潢清新时尚。投资不算高，今年第一年对外招商无需加盟费。在国内各大城市已经有多家加盟店，是个值得信赖的品牌。NO.4猫屎咖啡，广东省店面比较多，红色的装修，有些人喜欢，有些人不喜欢，店面还是不少的，产品也还可以，算是走的中高档路线，加盟费似乎也不菲，总的来说还是可以的。NO.5研磨时光咖啡，总部在北京，格调走的小众路线文艺范，产品也算丰富，装潢比较独特，味道还可以！投资相对来说不属于特别高但也不便宜，要开一家加盟店，至少需要三十万。综上所述，如果你有咖啡店加盟意向，我们比较推荐有钱的你选择星巴克，因为影响力非常大，而且受众是比较年轻的消费者，在国内品牌号召力大也有一帮死忠粉，当然，不是每个人都有加盟星巴克的实力。从投资角度来说的话，可以选择甜暖我心咖啡，品牌年轻有活力，服务好，产品好，性价比高，适合年轻的创业者，投资小回报高，资金回笼周期短。所以说，如果想开咖啡店，还是选择加盟咖啡品牌比较稳妥。