合肥美食排行榜前十名：三河米饺、吴山贡鹅、泥鳅挂面、肥西老母鸡汤、李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼、鸭油烧饼、大麻饼、合肥烘糕。
1、三河米饺
河米饺是安徽合肥市肥西县的传统小吃，是用当地的菜米粉制作而成，里面包上五花肉馅料，然后下锅油炸，外皮松脆，里面的馅料鲜美可口。
2、吴山贡鹅
吴山贡鹅起源于合肥市，吴山镇是安徽有名的传统名菜，看上去色泽偏白，香味浓郁，味道醇厚，这道菜有着悠久的历史，是安徽传统名菜。
3、泥鳅挂面
泥鳅拌面的味道特别鲜美，是来自安徽肥东县的特色小吃，是用泥鳅和挂面制作而成挂面是当地特有的手工挂面，煮出来的面鲜美可口，再配上红油美味无比。
4、肥西老母鸡汤
肥西的老母鸡是全国闻名的，而老母鸡汤也是一道传统名菜，也是安徽合肥地区常见的家常菜，不仅味道好吃，营养还特别丰富。
5、李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩这道菜是晚清著名大臣李鸿章改良过的一道菜，是用鸡肉作为主要材料，配上海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料制作而成，也是一道比较名贵的菜肴。
6、曹操鸡
曹操鸡也是安徽有着悠久历史的一道菜，起源于三国时期，是安徽地区有名的传统地方名菜，传说这道菜是由于曹操屯兵庐州时政务繁忙，操劳过度，久治不愈，后来医生为了给他治病发明的这道菜。
7、包公鱼
包公鱼是属于冷菜类取材，于包河当中的黑背鲫鱼，人们看到它就会想到包公也是因此而得名适用鲫鱼，加上莲藕、冰糖等食材，制作而成。
8、鸭油烧饼
鸭油烧饼是合肥特色的传统美食，是用鸭油制作而成的烧饼，吃起来口感特别酥脆，对于火候和做法有着很大的讲究，简单的烧饼，却让你吃出不一样的口感，曾经被评为中华名小吃。
9、大麻饼
大麻饼也叫做合肥麻饼，在国内有着很高的声誉，起源于北宋时期有着悠久的历史，使用南瓜作为主要原料，加上冰糖、白糖等材料做馅儿，再用精细面粉做成饼，粘上芝麻进烤炉烘烤而成。
10、肥烘糕
合肥烘糕是合肥当地有名的传统点心，有800多年的历史起源于北宋时期，有润肺哮喘的效果，不仅营养美味，还是一种不错的保健食品。
