红米K系列和Note系列的区别如下：
红米K系列通常指的是性能强悍的旗舰机型，而红米Note系列主打的是高性价比、拍照和续航能力。具体来说，红米Note8 Pro采用水滴屏设计，屏幕大小为6.53英寸，屏占比高达91.4%，配备3.5mm耳机接口和Type-接口。而红米K30则配备骁龙765G处理器，跑分超过27万分。红米Note8 Pro则采用联发科Helio G90T处理器，跑分超过22万分。在拍照方面，红米K30配备6400万像素主摄和2000万+200万像素前置双摄，而红米Note8 Pro则配备后置四摄，包括6400万像素主摄像头、80万像素超广角镜头、200万像素微距镜头、200万像素景深镜头，前置相机像素为2000万。
此外，红米K30内置4500mAh大电池，支持27W快充，而红米Note8 Pro采用4500mAh电池，支持18W快充。
总之，红米K系列和Note系列在外观、处理器、像素、续航等方面都有一定的差异。用户可以根据自己的需求和预算选择合适的机型。