猪蹄汤怎样炖才好喝

Question

如题所述

Answer 1

黄豆猪蹄汤
材料
主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克

做法
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可。
花生大枣猪蹄汤
材料
主料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，调料：盐少许

做法
(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
真心回答望采纳，谢谢！

Answer 2

你好，炖猪蹄又香又好吃的做法如下：
　　原料：生花生半斤，猪脚1只，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许。
　　做法：
　　1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
　　2.猪脚入水川烫去浮末、洗干净。
　　3.待花生煮约七分熟时，丢入猪脚同煮。
　　4.红枣洗净剥开去子。当归、丁香用水冲净。
　　5.待猪脚约 8分熟时，丢入红枣、当归、丁香同煮。
　　6.待猪脚熟烂、 汁稠即可。

Answer 3

放黄豆或莲藕一起炖，加少许醋

Answer 4

猪蹄汤的做法：选用新鲜猪蹄，配料很简单，只需少许姜片，炖煮90分钟即可

Answer 5