红烧鸭子可以放哪些配菜

Question

如题所述

Answer 1

可以放胡萝卜，大蒜等配菜，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸭 半只、生姜 1个、大蒜 8瓣、胡萝卜 500g、辣椒粉 适量、生抽 1勺、料酒 1勺、五香粉 适量、花椒 适量、食盐 1勺。

1、第一步把鸭子处理好，焯水。

2、然后把胡萝卜切好，放一旁备用。

3、将切末的姜蒜放入辣椒粉和花椒备用。

4、锅内放油加热，放入姜蒜辣椒粉花椒，翻炒。

5、放入鸭块翻炒。

6、放入胡萝卜翻炒。

7、放五香粉，料酒，生抽，食盐和水，大火烧开，换成小火烧1小时。

8、时间到后盛出，红烧鸭子就完成了。