第1个回答 2022-07-10
酸奶中含有大量的益生菌成分，对于人体的肠道起着很好的效果，但是酸奶的保质期通常比较短，有的保质期是六个月，有的保质期则是25天，对此大家有很多疑惑，那么酸奶保质期六个月好吗？酸奶过了25天保质期还能喝吗？
酸奶保质期六个月是很好的，酸奶经常采用巴士杀菌热处理的方法，巴士杀菌也就是在发酵之前对原牛奶已经进行灭菌处理了，热处理是发酵以后进行灭菌的步骤，这样酸奶到保质期就会增长。常温情况下，酸奶发酵以后，活的益生菌已经被杀死了，而包装外的益生菌无法进入，所以酸奶是不容易发生变质的，保质期六个月的酸奶说明巴士杀菌效果已经很好了。
酸奶过了25天保质期就不能继续喝了，过了保质期的酸奶其中的有益菌数量会明显降低，从而奶中的蛋白质和钙等微量元素也会减少。另外，过期酸奶中的有害菌还会破坏肠道内的正常菌群，造成一定程度的菌群紊乱，从而出现腹痛、腹泻、呕吐等反应，严重的时候还会出现缺水、头晕乏力等食品中毒问题，所以再喝酸奶之前一定要注意观察保质期。