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什么人不可以吃笋干
吃笋干要注意什么?家乡的人不太愿意吃笋,说是毒性很大,我很喜欢吃,想了解一下到底是怎么回事?谢谢1
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推荐答案 推荐于2017-11-23
中医认为,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效,适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。现代医学证实,笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能,对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处。但吃笋时,以下5点必须注意:
1.笋含难溶性的草酸,草酸很容易和钙结合成为草酸钙,草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。所以,患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。
2.笋性味甘寒,又含较多的粗纤维素,患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者,忌食寒性、难消化之物,所以不宜吃笋,以免吃后加重病情。
3.笋系寒、涩之品,凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人,不直吃笋。此外,笋还能助发疮毒,故凡痈疮患者,也应忌吃笋。
4.处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以,15岁尤应注意不宜多吃笋。
5.由于笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊,在食用笋时,应将它烧熟煮透,若用笋片、笋丁炒菜,也要先把笋用开水烫5-10分钟,然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。
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其他回答
第1个回答 2010-04-20
其实没有啦,泡好就能吃,多吃你也会腻
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哪些人不宜吃笋干
答:
一、脾胃虚弱的人
笋干属于寒凉性的食物,对于脾胃虚弱的人来说并不适宜。这类人群一旦摄入笋干,可能会引发一系列并发症,如胃部不适、消化不良等,严重时甚至需要就医诊治。因此,脾胃虚弱的人应当避免食用笋干。二、
胃病患者
胃病患者也不宜食用笋干
。笋干中含有大量的粗纤维和一定量的草酸。摄入后,草...
笋干哪些人不宜吃
不适合
吃笋干
的人群介绍
答:
1、患有严重的肠胃疾病的患者
,因为竹笋含有大量粗纤维,难以消化,这类人吃了容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适。所以不宜吃笋干。2、
患泌尿系结石者
,因为竹笋里的草酸盐容易和其他食物的钙结合成难以溶解的草酸钙,会加重病情,所以也不宜吃。3、
自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者
,因为吃笋干容易上火、...
哪些人不宜吃笋干
答:
笋干哪些人不适合吃脾胃虚弱的人不能够吃笋干
,在现实生活中很多小伙伴喜欢吃笋干,因为笋干脆脆的口感不错,而脾胃虚弱的人是不可以吃笋干的,笋干属于寒凉性的食物,一旦被脾胃虚弱的人吃完之后,他们可能会产生并发症情节,严重的话需要及时去医院诊治,另外也有部分
胃病患者
在生活中不能吃笋干,首先...
哪些人不宜吃笋干
答:
不宜食用笋干的人群主要包括脾胃虚弱者和部分
胃病患者
。笋干性质寒凉,
对于脾胃虚弱的人来说
,食用后可能导致消化系统不适,甚至引发并发症,需要及时就医。胃病患者应避免食用,因笋干中的粗纤维和草酸可能会加重肠胃负担,与钙结合形成草酸钙,对尿道系统和肾结石不利。尤其是有尿道疾病和肾结石的患者,应...
笋干能
给小孩子吃吗
哪些人不宜吃笋干
答:
哪些人不宜吃笋干 1、患有尿道结石与肾结石的由于笋干中所含的草酸于体内钙元素融合会产生草酸钙对尿道系统与肾结石患者有很多不利影响,所以说患有尿道结石与肾结石的人不可多吃。2、
胃病患者
由于笋干性属寒凉之物且含有的粗纤维素很难消化,因此胃病患者不宜吃笋,以免吃后加重病情。3、脾胃虚弱...
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什么样的人不能吃笋干
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