面条店生意差,该如何打开销路?

Question

我家是安徽的,在东莞的市场旁边开了一家阜阳格拉条面,可是没有生意.
这片地方每天吃早餐的人很多,人流量挺大.如何才能将生意做起来?
面条的味道也很好吃~~可就是没生意.
格拉条,在阜阳挺有名,可是在东莞这里边里基本上没有,该如何打开销路呢?
肯请高人支招.
铺位只是市场旁边的有棚的铺位,如果粉面的,旁边有很多人在做,所以想有所不同,质量啦,卫生啦,肯定要过关,因为我们自己都要还要吃.愁人呢~~
有没有哪位人士有好的建议给我啊?谢谢~~~

Answer 1

不知道的店面大不大？
如果店面很小的话就只有从产品本身上改进了，广东人爱吃河粉。而且喜欢清淡甜爽的。这个格拉条我在西安吃过一次，不晓得是不是正宗的格拉条，听朋友说叫格拉条，我是湖北的，感觉味道还不错，就是有点拉赫油腻。不晓得阜阳的格拉条是不是这样，要是这样的话，你不妨将其改成汤面，清淡点，青菜汤面啦。还可以炒着吃，想关东炒河粉那样，不要认为正宗就是最好的，迎合当地人的口味最重要。
但是如果你店面够大，那就可以直接炒作，搞免费品尝之类的活动，广告牌，最好是搞个安徽正宗格拉条的广告。还可以搞菜场小区免费外送等等！不过这些都是宣传方式，最基本的还是要注意质量和卫生！

Answer 2

1，店里要干净 整洁
2，店里人员衣着要干净
3，质量第一位
4，贵在坚持以上

Answer 3

薄利多销，把准品质关，创造特色