糖友也能吃面包
面包也属于主食?全麦面包与普通面包的区别糖友如何选择面包?
你知道吗?
面包都是由谷类制造而成,主要营养素是碳水化合物,所以也被归类为主食。面包种类有很多,不过不同的面包,有不同的营养成分,如:碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。
对于糖友而言,建议选择低碳水高纤维的面包,因为膳食纤维能减缓糖分的吸收和稳定血糖的功效。
全麦面包VS普通面包
全麦面包:高膳食纤维,GI 值低,血糖不易上升,饱腹感高,含有丰富复合维生素B,含有矿物营养素锌、铁、镁和锰。
普通面包:低膳食纤维,GI 值高,血糖容易飙高,饱腹感低,含有高糖分&反式脂肪,缺乏矿物营养素。
糖友该如何选择?
每个面包碳水化合物含量约 30g(*可优先选择以下面包表含有星星的面包),30g碳水化合物=1 碗小饭。
查看配料表,配料表中的全麦粉/麸皮位置越靠前越好,代表膳食纤维含量越高,不含糖馅料面包。
若无配料表,可选择浅褐色颜色和质地粗糙的面包,并且面包里夹杂着很多麦麸颗粒。
面包大PK:
单位 1片/个;
全麦吐司
74kcal (28g)C:13g|DF:1.8g;
可颂面包
231kcal (57g)C:26g|DF:1.5g;
马铃薯面包
114kcal(43g)C:20g| DF:2.5g;
西式面包
393kcal(136g)C:77g|DF:3.3g;
酸种面包
117kcal (43g)C:22g|DF:1g;
红豆沙面包
208kcal(70g)C:35g|DF:2.7g;
白面包吐司
70kcal (28g)C:12g|DF:1g;
全麦贝果
330kcal(120g)C:64g|DF:2.8g;
椰丝面包
231kcal (45g)C:22g|DF:1.1g;
C = 碳水化合物,DF = 膳食纤维,星星= 适合糖友。
面包大PK:
单位 1片/个
蒜蓉面包
218kcal (70g)C:28g|DF:2.3g;
奶油乳酪面包
410kcal(85g)C:45g|DF:1.5g;
墨西哥面包
356kcal(90g)C:40g|DF:0.9g;
全麦鸡蛋三文治
260kcal(108g)C:34g|DF:3.6g;
全麦Tuna三文治
254kcal(113g)C:34g|DF:3.6g;
Kaya 面包
345kcal(75g)C:46g|DF:1.1g;
肉松面包
337kcal(78g)C:31g|DF:1.3g;
香肠面包
234kcal(84g)C:23g|DF:1.2g;
火腿芝士面包
251kcal(85g)C:31g|DF:1.1g;
C = 碳水化合物,DF = 膳食纤维,星星= 适合糖友。