黄牛曝网红店套路深，你会因为吃个面包喝杯奶茶排队一个小时吗？

Question

如题所述

Answer 1

作为一个饮品行业的从业人员，这种套路其实我早就知道的，在我们行业里面有好几个店都会有这样的排队方法，特别是新开的店排队的都特别多，造成一种很红火的错觉。但是，其实他们的饮料也不怎么样。

并且吃个面包喝杯奶茶，排队一个小时并且还没得坐，这种我曾经在一些网络平台上，发布过这样的投票，有60%的人都认为是做不到排队的。除非那附近仅此一摊。就我本人而言，我也不会为吃个面包，喝杯奶茶排队一个小时去等他，因为我觉得那是浪费时间。

因为我觉得我不是必须吃那个东西。虽然我算是一个吃货，但是我在吃的时候我更体现的是品质与服务，一个我认为是值得去等一个小时的食物，我会去等着一个小时，比如窑鸡，比如焖的比较好的啤酒鸭，比如血鸭，再比如凉拌毛豆（毛豆现煮要20分钟以上才熟，再加上冷冻就要一个小时了）这样的食品我可以去等他一个小时。

但是我自己本人就是饮品行业从业的，我知道调配一杯饮品需要多长时间，知道200杯300杯这样子的饮品需要多长时间才能做好，并且现在有一个雪克摇摇机的机器，它直接放上去，然后它就会自动的摇晃，设30下、50下都可以设定。也就是说一杯奶茶他只需要把茶水冰块与糖浆配料放到雪克杯里，只要比较熟练的吧台人员，他做一杯饮料的时间不会超过一分钟，所以说收银她会是有另外一个人。一个吧台里面一般会配两个吧员，开一个小时要卖120杯以上他才会忙不赢，需要等一个多小时，并且，每个吧员都特别的累。

下面我们来看一下奶茶店的排队情况，以及他们所占的地方，这里我粗略数了一下，是16个人，然后在一个店面的情况下，已经排得如此占道了，我在想，如果排50个人，会是怎样一个结果。

于是我去找出了大众热门的节目中的跑男，刚巧有一期，baby召唤过一次50人，他们全部同框的效果是这样的。这还是设定排队一小时的买奶茶，如果是有些店面营销出来的那种排队7小时的，7小时，那就是至少积压了300个人在那还没买到。

那么，我们来看一下，300多个人去排队，是怎样一个场景，下面是某个升旗仪式，一个方井队，约合15排20列，300个人，也就是说，300个人的队列是长这样的，所以……确定一个店面前，排了这么多人，不会引来城管叔叔吗？

所以说，这样的出品速度，有可能是，给人印象中的红火。用排队来吸引顾客。这算是一种比较常见的营销手段，特别是苹果的这个营销玩开了之后。很多店面都常用这种手段。

Answer 2

我不会为了吃个面包或者是为了喝一杯奶茶，无端端的浪费一个小时的时间去用作排没用的队，原因听我细细讲来……

就在上个月拆除违建的时候，我家前面那个“网红”一块儿被铲走了，而后他们搬去了隔壁街道的一家小屋里，生意一落千丈。我那时候还说“网红”“网红”不过也就是风水好闹得，结果说除了违建那里风水好之外，我还真的从邻居那里听到了“网红的秘密”。这家店铺大概就像是上海那些卖“青团”什么的老字号一样的，有个将近二三十年的历史，但是细说起来他们真的在我记事儿一来最多不过二十年的样子，而且就在前五六年因为有人冒充他们的缘故，他们才真真正正的去做了工商注册成为了一间合法的店铺，但就是这样一直红火着甚至上了某个台的美食节目。话说至此有人可能会说，那不就是真的“网红”店铺吗？说真的，算不上是。

早年我们这里除了银行旁边里有一个稻香村能够卖熟食的，就剩下这家“网红”和诸多的超市，但是如果你真的买过超市的熟食你就会知道，如果超市经营的不好的话食品的流动性也是不强的，可是稻香村和“网红”不同，一是稻香村的生意真的好，二是“网红”卖熟食是限量的。而人呢？就是这么贱骨头的，他们只要看到“网红”店铺那儿站人，就会有人过来看一看瞅一瞅，即便是“网红”像大爷一样每天只有两三个钟头开始售卖，还要分成两次上货，大家也愿意几个小时几个小时的等着，我想这就是最早的“饥饿营销”。再说，他们原本认为早已排好的队伍中，有将近三分之一的人是被雇佣来的，当然雇佣的时间不必很长有几个月就行，只要是把人们的胃口吊起来之后形成习惯，“网红”店铺也就这么诞生了！

所以有了这个前车之鉴之后，我会不屑一顾于那些所谓的“网红”店铺，更不要说为了一杯小小的奶茶浪费任何的等候时间了。

Answer 3

现在的很多的人就是喜欢跟风，不管什么事情，看见大家都去跟的，就也是喜欢去做的，这样的行为呢，其实是不被我所接受的，如果只是为了喝一杯奶茶，吃一片面包，就要去店门口排一个小时的队。这样的事情我是绝对的不会去做的，而且呢，我也是想不通为什么有这么多的人要去做？我对于这样的事情，拒绝的理由如下。

浪费时间

为了喝奶茶，吃面包就去选择排一个小时的队，你觉得这样的事情谁会去干？如果是免费的话，我想很多的人去做的，因为我之前遇到一次这样的情况，一家肉松饼店新开业的，我就是选择去看看，里面高活动，每一个人都是可以免费的领取六个肉松饼，就是因为这个情况，排队的大叔大妈真的是都排到了马路上去了，而且刚好那家店就是在一个丁字路口的，很多的大叔大妈就是为了领取那六个肉松饼，拼命的挤啊，挤啊，我看到那样的情况的时候，马上转身离开，不会为了这几个肉松饼浪费自己的时间的，这样的事情真的是没有任何的意思。就像是这个吃面包喝奶茶一样，我的时间这么的宝贵，干嘛要浪费在这些的东西上面呢，实在是不应该。

真的有那么的好吃吗

这也是我所需要考虑的问题，如果是真的有那么的好吃的话，我是可能在某个没什么人排队的时候去看看，到底是有多好吃，但是我绝对不会去排队的，因为对于这样的食物的话，就是为了吸引人们的眼球所做的事情的，我根本就是不喜欢去做这些的事情，如果是真的非常的美味，才导致的排队这么久，那么我作为一个专业的吃货的话，不就是两个小时吗？有什么不能等的，自己带个椅子坐在那等就好呀，但是呢，很多的店面火爆的情况，就是题目里面也提到的网红效应，是真的没有什么好吃的，所以呢，我是不会去的，要么好吃，要么不要排队，其他的原因，一概拒绝。

我认为呢，现在的很多的食品店都是打着明星的效应的，一些的奶茶店还算是好的了，有很多的明星开火锅店啊，什么面馆啊，都是一本万利的事情，加上明星效应，去的人就更多了，但是呢，钱也是别的火锅店的好几倍，真的是有一点抢钱的嫌疑啊，抢别的店的生意，抢消费者的钱。

本回答被网友采纳

Answer 4

我是那种，有时间有位子我就去吃的人，但是如果排队排很久，我是不会去排队等吃的人，哪怕你再便宜再优惠，我也宁愿去贵一点的餐厅吃的那种人。

去年的时候，我们这边新开了一家意式餐厅，因为在网上做活动，所以在网络上一下子就成了网红餐厅，不少人都慕名去吃，而实际上，我是在它装修的时候，就去参观了，想着在他们开业的时候，就第一时间吃到他们的意式料理。

没想到啊，计划赶不上变化。他们做起了活动，生意一下子就暴满了。那天本来跟朋友打算一起吃试菜，结果取号排队。看到上面写着“您前面的排队桌数：25桌”……估计肚子已经“咕咕咕”地在抗议了……

最后，当然是二话不说就走人了。

不过把排号单送给比我们慢来的人了，我们去吃鲨鱼大餐去了……

为什么会有那么多人想去网红餐厅吃东西呢？

我觉得并不是因为餐厅的东西好吃，更多的，还是它们的营销做得好。一般它们都是会做一些活动，比如转发朋友圈送什么菜品，或者集赞多少个就送什么优惠之类的……而当你加入到这个活动之中，又会扩大它们的影响力，达到它们宣传品牌，打响知名度的目的……

于是一时间，它们就在朋友圈刷屏了， 而你也在无形中，给它们做广告，或被它们刷广告。

而实际上，网红餐厅的服务，可能没有那么好。一方面，它们的客流量大，在服务上难免会有不周到的地方，排队等的时间都要等很久。另一方面，在食材烹饪上面，可能就无法用太多的功夫去精细化地加工，出来的产品可能跟流水线上的东西差不多，吃起来其实没有什么特点，很难有回头客，大多数人只是吃一次，发个朋友圈，下次就不来了。

但也是由于他们的名气，使得他们还是可以持续地经营下去。

但是，这样的网红店，我不买账~我还是喜欢吃好吃的，而不是排着队给别人送钱……

Answer 5

现在大街小巷常常能看到许多人在一家店门口排着长长的队伍，有的人从大老远过来，再排上一小时的队伍，就只是为了吃到这家店的食物，还不知道好不好吃。
作为一个理性的人，我当然不会去为了一杯奶茶或者一些小零食去等一个小时，太浪费时间了。

每次去步行街玩的时候，都能看到卡旺卡奶茶店排着长长的队伍，然而我朋友还说：“来到步行街，不喝一杯卡旺卡就太吃亏了。”我是真的不能理解卡旺卡就真的那么好喝吗？还卖的这么贵，这都算了，还有这么多人排队，喝上一杯都需要半小时以上才能排到窗口。阿西吧，有排队的时间，早就转一圈步行街回来了。理性的我，看到这样类似排好长时间的店，我都不会进去买，它再好吃，我也不会去，因为时间是金钱买不来的。
而作为一个营销人员，当然知道一家店铺的人多，并不一定是因为他家的店好吃，这只是一种营销手段。经常在公交车上面看到有个美食节目，它们的节目里就能看到有许多的人在排队，然后在现实中就会看到有许多人去买。我在兼职群里也看到过招聘人过去走场，只是距离我比较远，就没有去。这只是一种手段，利用人们的从众心理，可以打造一个热销品牌。
对于这样的营销手段，一点也没有打动我的心，因为这一切我都知道，都是有内幕的。