花青素是什么对人体有哪些好处。

Question

如题所述

Answer 1

花青素的五大作用：
1、抗氧化
花青素对人体而言，是一种很强的抗氧化剂，对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用。
2、保护视力
花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
3、修复肌肤
花青素通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
4、抗癌症
花青素能够有效清除人体自由基，长期口服适量的花青素，能够起到预防癌症的作用。
5、防辐射
花青素还具有抗辐射的作用。
补充花青素可以食用紫米，紫米富含花青素，每100g紫米花青素含量高达210mg，营养价值极高。

Answer 2

花青素是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。  

食品工业上所用的色素多为合成色素，几乎都有不同程度的毒性，长期使用会危害人的健康。

Answer 3

花青素是抗氧化剂，可以有效抵抗人体衰老。
葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、紫色洋葱、紫甘蓝等深色或紫色果蔬中都含有花青素。
注意，花青素不耐高温，最好生吃或开水焯一下凉拌吃。本回答被提问者采纳