衡水美食排行榜前十名是郭庄煊饼、深州酥糖、衡水湖烤鸭蛋、鞋底儿烧饼、饶阳豆腐脑、芝麻煎堆、赵记熏肉、金丝杂面、江米凉糕、武邑扣碗。
1、郭庄煊饼
吃饼是衡水人特有的一种习惯，就像是北方人吃面食一样的道理。衡水人创造的这道面食吃起来口感丰富，并且这饼一点都不油腻，适合很多人的胃口。这种煊饼是用烤制出来的所以味道也是非常的香，让很多人都是爱不释手。
2、深州酥糖
深州酥糖是河北省衡水市深州地区的著名传统特色小吃之一。酥糖层次分明，纹理清晰。
3、衡水湖烤鸭蛋
衡水人们凭借着烤制工艺，独特的配方和口味制作出了吸引人们食客胃口，现在这款美食已经成为餐桌上的一道美食。当然衡水湖烤鸭蛋不但有茶蛋，卤蛋还有浓郁的五香味和烧烤的焦糊味。
4、鞋底儿烧饼
鞋底儿烧饼，是河北省衡水市枣强县的著名传统特色小吃之一。所用烤炉是特制的，分上下二层。把面团做成鞋底儿状后，先放在上层的铛上烙，待至七、八成熟后，放在密闭的下层烘烤而成。
5、饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑是衡水市饶阳县的特色小吃。饶阳豆腐脑用料达14种之多，作工精细，豆腐脑非常嫩滑。
6、芝麻煎堆
芝麻煎堆起源于衡水，目前在全国各地都能简单，它是用糯米、花生和芝麻作为原料，再加上白糖油煎，闻起来也特别香甜。
7、赵记熏肉
赵记熏肉是衡水市的特产，这款美食色泽鲜艳，赵记熏肉因系松木熏帛。
8、金丝杂面
金丝杂面也是衡水市饶县著名的传统面食小吃，它属于绿豆面，色黄透明，形如金丝。
9、江米凉糕
江米凉糕是在衡水流传近300年的风味小吃。乾隆经常食用江米凉糕。当时，宫内御厨退休出宫，多在冀州市收徒设店，江米凉糕也因此传入民间。
10、武邑扣碗
武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为“席儿”。
