炒 面
用 料
做 法
①将食材全部切碎,越碎越好。
②把方便面泡好,不要放调料,泡个一分钟就好。
③把水倒干过一两遍冷水备用。
④锅里倒油,将大蒜子爆香,再将青菜梗放入一起炒到熟。
⑤放入方便面一起炒,放一点老抽,打下鸡蛋倒入锅中,翻炒几下,放入方便面的调料包 (三分之二就好)再挤一点方便面的油,接着翻炒,最后加入其他配菜即可。
干 捞 面
用 料
方便面、胡萝卜、葱、葱姜蒜粉、黑胡椒粉、耗油、糖、盐、鸡精、芝麻油、酱油
步 骤
①胡萝卜切细丝,葱切葱花。
②将方便面块和胡萝卜丝放入清水煮熟,沥干水盛盘。
③在沥干水的面中加入适量耗油,芝麻油和酱油,搅拌均匀。
④再撒上糖,盐,鸡精,黑胡椒粉和葱姜蒜粉,搅拌均匀。
⑤最后撒上少许葱花即可食用。
森 系 浓 香 泡 面
用 料
任意方便面、芝士片、鸡蛋、小黄瓜
步 骤
①这碗泡面一定要具备的三个基本元素:鸡蛋,黄瓜,芝士。
②正常煮方便面。
③在8分熟的时候加鸡蛋打散。
④加芝士片拌融。
⑤加黄瓜片再煮30秒关火,即可食用。
荤 素 浇 头 泡 面
用 料
任何牌子方便面(推荐辛拉面)、芝士片、喜欢的蔬菜两份、青菜、玉米粒、喜欢的肉一份、叉烧、装饰+提鲜、海苔丝
步 骤
①青菜和玉米粒用热水烫熟,放冷水中备用(玉米粒快熟时再放入青菜,青菜烫到稍软即可)。
②正常煮泡面。
③关火后立刻放入芝士片,再依次放入青菜、玉米粒、叉烧肉。
④最后可以放一点海苔丝,增加一点鲜味。
清 淡 泡 面
用 料
方便面、小白菜、香菇、火腿肠、盐、香油、鸡精
步 骤