如何用普通面粉做蛋糕

Question

如题所述

Answer 1

普通面粉是中筋粉，只有先处理成低筋粉，才可以做蛋糕。
1.在中筋面粉里面加玉米淀粉。 只需把中筋面粉里面加四分之一的玉米淀粉然后搅拌均匀就好了，就可以变成低筋面粉了。
2.中筋粉装入玻璃碗，必须盖好盖子，放微波炉里，中火打2-3分钟。面粉里自带有水分的，所以微波炉打出来的面粉会有些湿润结块的现象，揭开盖子，用硅胶铲翻拌打散散热。过筛即可。变低筋粉了

Answer 2

低筋面粉的制作方法，只要你家里有普通面粉就可以，一次就能做成功。面粉制作，低筋面粉的方法，制作低筋面粉，制作高筋面粉，蛋糕粉的制作方法。烹饪技巧，家常美食，烙饼，面点，面食的花样做法，面食制作技巧。