雪莲果里面富含非常多的营养物质，尤其是高达20多种人体必需的氨基酸，还有丰富的康物质，如钙、镁、铁、锌、钾、硒等等，对降血压、降血脂，控制血糖，以及调理肠胃、美容养颜、增强抵抗力都有很好的效果，同时还能抗癌防癌，保护人心脑血管。
天山雪莲果怎么吃
既然作为一种新型的地下水果，那么这种天山雪莲果应该怎么吃呢？生吃？还是炒菜或煲汤？用水果煲汤是否有点奇怪？
1、生吃。
这是最简单的吃法，从土里摘下来的雪莲果，只要冲洗干净表面的土，去掉外皮就可以当做是苹果啊、雪梨那样啃来吃了。如果想雪莲果更甜一些，可以摘下来后防止2-3天，会让雪莲果变得更甜哦。
2、雪莲果银耳汤
准备雪莲果、银耳、红枣、枸杞、冰糖。
先将银耳泡发，雪莲果去皮，其他材料洗干净备用。准备煮锅，放入水，加入除开枸杞之外的全部材料。大火煮开之后调成小火煮1小时，然后放入枸杞和冰糖，继续煮10-15分钟即可。
3、雪莲果猪骨汤
准备雪莲果、红萝卜、猪骨头，其配料要眉豆、无花果、百合、莲子以及金丝枣。
先将雪莲果去皮后切成块备用，红萝卜切成条状，猪骨头砍成块。准备大的砂锅，放入全部材料，加入适量的水，用大火煮开后调成小火，继续煮2个小时，之后加入食盐即可。
天山雪莲果适合哪些人吃
天山雪莲果和天山雪莲不同，但是营养价值也不亚于天山雪莲。下面我们就来看看天山雪莲果适合哪些人吃吧。
【老年人】
天山雪莲果适合老年人吃，如果老年人吃的话，可以清凉退火，有改善便秘、消炎利尿、清肝解毒的作用，同时可以清肝解毒，软化血管，起到降血压的效果，对老年人的心血管起到很好的保健作用。
【小孩】
小孩子吃雪莲果的话，建议煮熟来吃，雪莲果可以和猪骨、排骨、鸡鸭一起炖汤食用，小孩子吃具有开胃和健脾的功效。
【孕妇】
孕妇可以吃天山雪莲果吗？可以的，但一定不能经常吃，只能浅尝。
【天山雪莲果的副作用】
雪莲果属于性质寒凉的食物，尤其是肠胃不好的人一定要慎吃雪莲果，避免吃太多引起胃寒、便溏、狂泻不止的现象发生。
天山雪莲果不能和什么一起吃
每种食物都有其禁忌，如食物不能相克，否则就容易引起不适，甚至中毒的现象。那么天山雪莲果不能和什么一起吃呢？我们一起来注意注意。
Q：天山雪莲果不能和什么一起吃？
A：因为雪莲果属于凉性水果，不宜和热性水果、辛辣食物一起吃。
热性水果如榴莲、荔枝、樱桃、大枣、山楂、石榴、木瓜、柑橘等，而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因为凉性的食物和热性的食物一起吃就容易导致拉肚子