第1个回答 2020-12-13
白萝卜肺藕汤
材料:白萝卜80克,猪肺50克,鸭梨1个,鲜藕20克。
调料:蜂蜜20毫升,食盐1克,味精1克。
做法:
1.将萝卜和鸭梨分别洗净,去皮,切块;鸭梨去核。
2.鲜藕洗净去皮切片。
3.猪肺洗净入沸水汆去血污,捞出切片。
4.砂锅中倒入800毫升清水,下肺片,萝卜,鸭梨和藕片,用小火煎煮,软熟后加入蜂蜜,食盐和味精调味即可。
好处:养肺润燥,生津止渴,适宜于干咳少痰,口干舌燥,大便秘结和肺结核等症的缓解治疗。
白萝卜瘦肉汤
材料:白萝卜100克,猪瘦肉30克。
调料:胡椒粉1克,食盐2克,味精1克。
做法:
1.将猪肉与白萝卜分别洗净,切块。
2.锅中加入700毫升清水,用大火烧开,放入猪肉块和萝卜块,开中火炖煮。
3.2小时后关火,放入胡椒粉,食盐和味精调味即可。
好处:清热解毒,生津利咽,补益阴虚,对面生斑疮,咽干消渴,声音嘶哑,大便秘结,小便不利和积食醉酒等症有调理作用。
白萝卜牛腩汤
材料:白萝卜100克,牛腩50克,竹笋30克,大枣5枚,姜片10克。
调料:冰糖10克,食盐2克。
做法:
1.将牛腩切块,放入开水中炖煮5分钟捞出洗净。
2.白萝卜去皮,洗净切块。
3.大枣去核洗净,竹笋去皮洗净切片。
4.锅中倒入600毫升清水,下牛腩用中火煲煮。
5.90分钟后放入萝卜,竹笋,姜片和红枣,加热至熟烂后,放入冰糖和食盐煲至融化即可。
好处:滋阴健脾,利水养胃,对脾胃阴虚有补益作用,可改善食欲缺乏,体乏无力,精神萎靡,口干口苦,干咳少痰,面色不荣等症。
第2个回答 2020-10-17
白萝卜排骨汤
准备的食物和配料:白萝卜一根、排骨一斤、葱一根、姜一小块、枸杞5粒。
步骤一:把买回来的排骨冲洗干净后剁成一段段的,把姜切成片,拿出一个锅,把切好的排骨放进锅里加入一半的清水没过排骨,放姜片进去后盖上盖子煮沸。
步骤二:等水开之后,把浮起来的泡沫用勺子勺出来,接着把排骨捞起来放到冷水下冲洗干净粘在排骨上的血沫。炖白萝卜排骨汤,下锅前多做这一步,汤清味美没腥味,家人都爱喝。
步骤三:把白萝卜削皮后切成小块,葱清洗干净切成葱花碎备用。
步骤四:拿出一个电饭煲,把烫煮过的排骨和切好的白萝卜放进电饭煲的内胆,放入枸杞就可以盖上盖子煲一个小时左右。
步骤五:最后放入一勺盐,喜欢葱花的撒入一点葱花点缀即可盛出来了。
盛出来的白萝卜排骨汤是清澈见底的,只有熬煮出来的微微油光,喝起来是清甜不油腻的。白萝卜吃起来清甜柔嫩,里面满满的水分,一碗喝下去从头暖到脚底,脸上都有温热的感觉。这个汤一定要安利给自己的亲朋好友,滋补身体做起来又不难。煲汤都不用技巧的,把处理好的食材放进去后静静等待,时间到就可以享用了。这个汤的做法是不是很简单?你们学会了吗?
小贴士:
1、这个汤是不需要放油进去的,补药也不用放,只用加入几粒枸杞和红枣即可。补药放多也会上火,这个汤是主打温补的。
2、食材的挑选,白萝卜要挑嫩的水分多的,不要看大个的就要,有可能会是老而空心的。
3、因为白萝卜是属于寒性的食物,身体虚弱的朋友就不要食用了,还有容易腹泻的人也避免食用。
第3个回答 2020-10-17
白萝卜和它一起煮水喝,这4种病不用看医生
白萝卜和梨子都是象征纯净的白色食物,营养价值非常高,经常用来一起煮水喝,那么白萝卜和梨煮水的功效有哪些呢?下面随小编来看看!
促进消化:白萝卜中含有能促进碳水化合物消化的淀粉酶,以及丰富的膳食纤维,而梨肉也有助于肉类食物的消化,所以白萝卜和梨一起煮水,可以帮助食物在体内的消化及吸收。
助谢排便:白萝卜中含有丰富的水分及膳食纤维,而梨的果胶含量丰富,果胶是一种水溶性的膳食纤维,所以这两种食物煮水食用,可以帮助肠胃的消化,从而促进粪便的排出。
润肺止咳:白萝卜和梨都是入肺、胃经,有一定的润肺作用,而且梨子中含有的配糖体、单宁酸等成分,有一定的祛痰止咳作用,对肺结核咳嗽有效。
降压降脂:白萝卜中含有丰富的钾元素,能有效的预防高血压,含有的香豆酸等活性成分可以降低胆固醇的含量,而且梨中含有丰富的维生素B1、维生素B2、泛酸、叶酸等营养成分,有降低血压的作用。
白萝卜和梨煮水怎么做?
1. 准备白萝卜半根、1个梨子、适量的蜂蜜。
2. 将白萝卜洗净、不要去皮,切成小块,梨洗净、去皮、切小块备用。
3. 将白萝卜块、梨块一起放入炖锅中,加入适量的清水一起熬煮。
4. 待白萝卜、梨肉煮软后,即可关火,待水温稍微晾凉后,加入适量的蜂蜜调味就可以喝了,如果家里没有蜂蜜的,也可以用白砂糖、冰糖代替。
白萝卜梨煮水不适合什么人喝?
1. 肠胃不好者不宜喝。白萝卜和梨子都属于寒凉食物,有一定的导泻作用,不适合慢性肠炎、胃寒病、脾胃虚寒等患者食用。
2. 糖尿病患者不宜喝。梨子中含有大量的糖分,不符合糖尿病患者的饮食原则,所以糖尿病患者不宜喝。
3. 先兆性流产者不宜喝。白萝卜和梨子性寒,对先兆性流产者来说会造成一定的损伤,影响胎儿的成长。
4. 尿频者不宜喝。白萝卜梨煮水有一定的利尿作用,对于本身就尿频的人来说,继续喝白萝卜梨水会增加尿液的排出,加重肾脏的负担。
小贴士:白萝卜皮中含有丰富的维生素及钙质,所以在处理白萝卜时,最好不要将白萝卜皮去掉,带皮一起煮水食用的功效作用更好。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-10-17
萝卜水
所用食材:白萝卜1根,蜂蜜适量。
方法一:随时做随时喝的现煮萝卜水。
第一步:萝卜洗干净后,带皮切成丝,冷水入煮锅,大火煮开后,中小火煮10分钟。
第二步:萝卜丝煮的软烂后,捞出过滤萝卜,留下萝卜水。
第三步:萝卜水放至温热后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可饮用。
方法二:腌制的萝卜冲泡型萝卜水
第一步:萝卜切薄片,锅中水烧开,倒入焯水10秒钟,去除生味。
第二步:萝卜捞出控水,铺入玻璃碗中一层,再加入一层蜂蜜,接着盖上一层萝卜。
第三步:如此反复直到萝卜用完。放置冰箱,第二天碗中萝卜渗出水后就可以了。喝的时候夹起几片萝卜和几勺蜂蜜混合物,冲泡少量水饮用即可。
——小编说——
可以说,冬天咳嗽最怕的菜就是萝卜了,萝卜冬天便宜得很,几毛钱一斤,10块钱能买一小筐,即使不咳嗽,经常煮一些萝卜水也可以润燥,成本也低廉。这是家里用了很多年的办法,简单方便,味道也不差,孩子喜欢喝。蜂蜜不可用白糖代替,蜂蜜本身也有很好的滋润、润燥的作用,是白糖不能相比的。